Гірчак їстівний?
Tylopilus felleus
Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокБезпечний
БезпечнийTylopilus felleus не є отруйним у токсикологічному сенсі, тобто не містить смертельних токсинів. Однак він надзвичайно гіркий на смак, що робить його абсолютно неїстівним. Навіть невеликий шматочок може зіпсувати цілу страву, надавши їй неприємного гіркого присмаку. Гіркота не зникає при термічній обробці або вимочуванні.
Тип токсину: Невідомі специфічні токсини, гіркота обумовлена гіркими сполуками, ймовірно, стероїдними сапонінами або іншими гіркими речовинами.Тип реакції: Гастроінтестинальні розлади (у разі вживання великої кількості), але в основному неприємний смак.
Не плутайте з цими подібними видами
Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Гірчак можна сплутати з:
- Білий гриб — Гриб
- Дубовик звичайний — Гриб
- Каштановий гриб — Гриб
Дізнатися більше про Гірчак
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.