Шиїтаке їстівний?
Lentinula edodes
Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокБезпечний
БезпечнийШиїтаке є їстівним грибом. Однак, у деяких людей може виникнути алергічна реакція, відома як «шиїтаке-дерматит», яка проявляється у вигляді висипу після вживання сирих або недостатньо термічно оброблених грибів. Цей дерматит зазвичай проходить самостійно і не є небезпечним для життя. Важливо завжди ретельно готувати шиїтаке.
Тип токсину: Не містить токсинів у приготовленому вигляді. Сирі гриби можуть викликати дерматит.Тип реакції: Алергічна реакція (дерматит) при вживанні сирих або недостатньо термічно оброблених грибів.
Не плутайте з цими подібними видами
Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Шиїтаке можна сплутати з:
- Глива звичайна — Гриб
- Опеньок зимовий — Гриб
Дізнатися більше про Шиїтаке
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.