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Zolfino (Hypholoma fasciculare)

Zolfino

Tossico

Hypholoma fasciculare

Conosciuto anche come: Falso Chiodino, Fungo del Zolfo

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Descrizione

L'Hypholoma fasciculare, comunemente noto come Zolfino o Falso Chiodino, è un fungo lignicolo molto comune e ampiamente diffuso. Cresce in gruppi densi su legno morto o morente di latifoglie e conifere. È facilmente riconoscibile per il suo colore giallo-zolfo brillante e il sapore amaro. È un fungo tossico e non commestibile.

Come identificare

Cappello
Cappello di 2-7 cm di diametro, inizialmente convesso, poi appianato, a volte con un umbone ottuso. Il colore varia dal giallo-zolfo brillante al giallo-verdastro, più scuro al centro e più chiaro verso il margine. La superficie è liscia, glabra, a volte con residui velari biancastri sul margine nei giovani esemplari.
Lamelle
Lamelle fitte, adnate o leggermente decorrenti, inizialmente giallo-verdastre, poi olivastre e infine bruno-violacee a maturità a causa delle spore. Il filo delle lamelle è più chiaro.
Gambo
Gambo di 3-10 cm di altezza e 0.3-1 cm di spessore, cilindrico, spesso curvo, fibroso, cavo negli esemplari maturi. Il colore è giallo-zolfo, più scuro alla base. Presenta un anello effimero, spesso ridotto a una zona anulare fibrosa o a residui velari.
Carne
Carne sottile, giallastra, con odore fungino debole e sapore molto amaro.
Corpo fruttifero
Corpo fruttifero cespitoso, con numerosi esemplari che crescono in gruppi densi.
Habitat
Cresce in gruppi densi su ceppi, tronchi e radici di alberi morti o morenti, sia latifoglie che conifere. È un fungo saprofita e parassita facoltativo.

Fatti chiave

  • Superficie del cappello: Liscio, glabro
  • Forma di crescita: Cespitoso
  • Sporata: Bruno-violaceo
  • Colore del corpo: Giallo-zolfo, giallo-verdastro
  • Odore: Fungino debole
  • Viraggio della carne: Non evidente
  • Altezza: 3-10 cm
  • Diametro cappello: 2-7 cm
  • Modalità nutrizionale: Saprofita/Parassita facoltativo

Tossico

Tossicità grave

L'Hypholoma fasciculare è un fungo tossico. Il consumo provoca disturbi gastrointestinali severi, tra cui nausea, vomito, diarrea e crampi addominali. I sintomi possono manifestarsi da 30 minuti a diverse ore dopo l'ingestione e possono durare per diversi giorni. In casi rari, specialmente con grandi quantità o in individui sensibili, possono verificarsi effetti più gravi, inclusi danni epatici. Non è un fungo mortale, ma l'intossicazione è molto sgradevole e richiede attenzione medica.

Tipo di tossina: Fasciculolo E, fasciculolo F (triterpeni)Tipo di reazione: Gastrointestinale

Controllo rapido

  • Odore: Fungino debole
  • Fruttificazione: Cespitoso
  • Substrato: Legno morto o morente

Dove trovare

Boschi di latifoglie

Comune in boschi di faggio, quercia, betulla, ecc., su legno morto o marcescente.

Boschi di conifere

Presente anche in boschi di abete, pino, larice, su ceppi e tronchi caduti.

Parchi e giardini

Può essere trovato anche in aree urbane dove ci sono alberi morti o ceppi.

Consigli per trovare

Cerca su legno

Concentra la ricerca su ceppi, tronchi caduti, rami spezzati e legno marcescente. Raramente cresce a terra.

Osserva la crescita cespitosa

L'Hypholoma fasciculare cresce quasi sempre in gruppi densi, spesso con decine di esemplari attaccati alla stessa base.

Attenzione al colore

Il colore giallo-zolfo brillante è un buon indicatore, ma può variare. Il centro del cappello è spesso più scuro.

Verifica il sapore

Un piccolo assaggio (e sputo immediato) della carne rivelerà un sapore estremamente amaro, caratteristico di questa specie tossica.

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Classificazione scientifica

Phylum
Basidiomycota
Classe
Agaricomycetes
Ordine
Agaricales
Famiglia
Strophariaceae
Genere
Hypholoma

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