Er Granmælkehat spiselig?

Granmælkehat er en fremragende spisesvamp, men skal altid tilberedes. Rå svampe kan forårsage mavebesvær hos nogle individer. Der er ingen kendte giftige forvekslingsmuligheder, der ligner Granmælkehat til forveksling og har orange mælkesaft. Dog skal man altid være 100% sikker på identifikation, før man indtager vilde svampe. Personer med følsom mave kan opleve let ubehag ved indtagelse af store mængder.