Cách nhận dạng Velvet Shank

Để nhận dạng đúng Velvet Shank (Flammulina velutipes), hãy kiểm tra từng đặc điểm này theo thứ tự. Nhận dạng sai là nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc nấm, vì vậy luôn đối chiếu với nhiều nguồn.

Nhận dạng từng bước

1. 1

   Mũ

   Hình dạng, màu sắc, kết cấu bề mặt và đường kính.

   Mũ nấm có đường kính 2-10 cm, ban đầu lồi, sau đó dẹt, đôi khi có núm ở trung tâm. Bề mặt nhẵn, nhớt khi ẩm ướt, màu từ vàng mật ong đến vàng cam hoặc nâu cam. Mép mũ thường có màu nhạt hơn, đôi khi hơi nhăn nheo hoặc có đường rãnh.

2. 2

   Mang

   Sự gắn vào cuống, màu sắc và khoảng cách.

   Lá tia gắn vào cuống hoặc hơi tách rời, mọc sít nhau, rộng vừa phải, màu trắng hoặc vàng nhạt, đôi khi có màu kem. Không tiết "sữa" khi bị hư hại.

3. 3

   Cuống

   Chiều dài, hình dạng, bề mặt và vòng.

   Cuống nấm dài 3-10 cm (dạng hoang dã) hoặc lên đến 20 cm (dạng nuôi trồng), đường kính 0.3-0.8 cm. Phần trên gần mũ có màu vàng nhạt hoặc giống màu mũ, trở nên đậm hơn và có màu nâu sẫm đến đen về phía gốc. Quan trọng nhất là bề mặt cuống có lớp 'nhung' mịn đặc trưng, đặc biệt ở phần dưới, khô khi chạm vào.

4. 4

   Thịt

   Màu sắc, kết cấu và phản ứng khi cắt.

   Thịt nấm mỏng, màu trắng hoặc vàng nhạt, có mùi thơm dễ chịu và vị dịu nhẹ. Không biến màu khi bị cắt hoặc bầm dập.

5. 5

   Quả thể

   Mô hình phát triển tổng thể.

   Thể quả của Flammulina velutipes mọc thành cụm. Dạng hoang dã có mũ từ vàng cam đến nâu cam, nhớt khi ẩm; cuống có màu nhung tối distinctive, đặc biệt ở phần gốc. Dạng nuôi trồng có cuống dài, mảnh, màu trắng và mũ nhỏ, trắng mờ.

6. 6

   Môi trường sống

   Nơi và trên chất nền nào nó mọc.

   Nấm mọc hoại sinh trên gỗ cứng đã chết hoặc suy yếu, thường là trên thân cây, gốc cây hoặc cành nhánh đổ. Ít khi mọc trên gỗ mềm. Thích các loài cây lá rộng như cây du, cây phong, cây sồi, cây liễu.

Sự thật chính

Bề mặt mũ

Nhẵn, nhớt khi ẩm.

Hình thức tăng trưởng

Mọc thành cụm trên gỗ.

Dấu bào tử

Trắng

Màu cơ thể

Toàn thân nấm có màu vàng, vàng cam, đôi khi hơi nâu. Cuống có gốc sẫm màu, nhung.

Mùi

Thơm dịu.

Đổi màu khi cắt

Không

Chiều cao

3-10 cm (dạng hoang dã); lên đến 20 cm (dạng nuôi trồng)

Đường kính mũ

2-10 cm

Đặc điểm quả thể

• Sự bám của lá nấm: Gắn vào cuống hoặc hơi tách rời.
• Hình dạng cuống: Thường hình trụ, đôi khi hơi nén.
• Bề mặt cuống: Phía trên thường nhẵn hoặc hơi có vân, phía dưới có lớp nhung mịn đặc trưng, màu nâu sẫm đến đen.
• Vòng: Không có vòng.
• Mặt cắt cuống: Tròn

Khám phá Velvet Shank