Як визначити Старий Лісовик

Щоб правильно визначити Старий Лісовик (Strobilomyces strobilaceus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 5-15 см (іноді до 20 см), напівсферична у молодому віці, згодом стає опуклою або плоско-опуклою. Поверхня шапки покрита великими, товстими, повстяними, сіро-чорними або чорними лусками, які розташовані концентрично і часто загнуті догори, відкриваючи світлішу м'якоть між ними. Край шапки часто має залишки покривала. Колір шапки від сірувато-коричневого до чорного.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Замість пластинок має трубочки. Трубочки довгі, білуваті або сіруваті, при пошкодженні також темніють. Пори великі, кутасті, спочатку білі або сірі, потім стають темно-сірими або чорними. При натисканні швидко синіють, потім чорніють.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, центральна, висотою 6-15 см і товщиною 1-3 см. Поверхня ніжки покрита такими ж волокнистими лусками, як і шапка, але меншими. Колір ніжки сірувато-чорний. Часто має кільце, яке є залишком часткового покривала, але воно може бути нечітким або зникати з віком. Ніжка щільна, волокниста.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть товста, щільна, білувата або світло-сіра, при пошкодженні швидко змінює колір на рожевий, потім червоний, сірий і, нарешті, чорний. Має приємний грибний запах і м'який смак.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло велике, м'ясисте, з виразною шапкою та ніжкою. Загальний вигляд нагадує обвуглену соснову шишку.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на ґрунті в листяних, хвойних та змішаних лісах, переважно під буками, дубами, ялинами та соснами. Віддає перевагу кислим ґрунтам. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Луската, повстяна

Форма росту

Одиночний або розсіяний

Споровий відбиток

Чорно-коричневий

Колір тіла

Сіро-чорний

Запах

Приємний грибний

Зміна кольору при зрізі

Швидко змінює колір на рожевий, червоний, сірий, потім чорний

Висота

6-15 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі трубочки
• Форма ніжки: Циліндрична
• Поверхня ніжки: Луската, волокниста
• Кільце: Присутнє, але може бути нечітким або зникати
• Зріз ніжки: Твердий

Дізнатися більше про Старий Лісовик