Як визначити Букова Сироїжка Отруйна

Щоб правильно визначити Букова Сироїжка Отруйна (Russula nobilis), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка діаметром 4-10 см, спочатку опукла, потім плоско-розпростерта, іноді з невеликим заглибленням у центрі. Колір яскраво-червоний, карміново-червоний або рожево-червоний, часто вицвітає до блідо-рожевого або кремового по краях. Край шапинки гладкий, іноді злегка рубчастий у старих екземплярів. Шкірка шапинки знімається лише на 1/3 від краю, суха, матова, іноді злегка оксамитова.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки вільні або прирослі, часті, тонкі, білі або кремові, з віком можуть набувати жовтуватого відтінку. Краї пластинок цілісні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, іноді злегка потовщена до основи, висотою 4-8 см і діаметром 1-2 см. Колір білий, щільна, тверда, з віком може ставати порожнистою. Поверхня гладка або злегка зморшкувата.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, щільна, ламка, не змінює колір на зрізі. Має характерний фруктовий запах, що нагадує герань або кокос, і дуже гострий, пекучий смак.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло типове для роду Russula, складається з шапинки, ніжки та пластинок.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте переважно в букових лісах, утворюючи мікоризу з буком. Зустрічається на ґрунті, поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Суха, матова, іноді злегка оксамитова

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Білий або кремовий

Колір тіла

Шапинка яскраво-червона, ніжка та пластинки білі

Запах

Фруктовий, нагадує герань або кокос

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

4-8 см

Діаметр шапинки

4-10 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні або прирослі
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді злегка потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка або злегка зморшкувата
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Щільна, з віком може ставати порожнистою

Дізнатися більше про Букова Сироїжка Отруйна