Як визначити Чорно-пурпурова сироїжка

Щоб правильно визначити Чорно-пурпурова сироїжка (Russula atropurpurea), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Капелюшок діаметром 5-15 см, спочатку опуклий, потім розпростертий, іноді з невеликим заглибленням у центрі. Колір варіюється від темно-пурпурового, винно-червоного до майже чорного, часто з більш темним центром. Край капелюшка гладкий, іноді злегка рубчастий у зрілих екземплярів. Шкірка знімається приблизно на 1/3 радіуса.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або злегка низхідні, часті, білі або кремові, з віком можуть набувати жовтуватого відтінку. Краї пластинок цілісні.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична або злегка потовщена до основи, висотою 4-10 см і діаметром 1-3 см. Колір білий, іноді з рожевим або пурпуровим відтінком, особливо біля основи. Поверхня гладка, щільна, з віком може ставати порожнистою.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш білий, щільний, ламкий, не змінює колір на зрізі. Смак м'який або злегка гострий, особливо у молодих грибів. Запах невиразний.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло середнього розміру, типове для роду Russula, з чітко вираженим капелюшком, ніжкою та пластинками.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте в листяних, хвойних та змішаних лісах, утворюючи мікоризу з дубом, буком, березою, сосною та ялиною. Віддає перевагу кислим ґрунтам.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, матова, іноді злегка клейка у вологу погоду

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Білий або кремовий

Колір тіла

Темно-пурпуровий, винно-червоний, майже чорний

Запах

Невиразний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

4-10 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або злегка низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді злегка потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Щільна, з віком може ставати порожнистою

Дізнатися більше про Чорно-пурпурова сироїжка