Чорно-пурпурова сироїжка їстівний?
Russula atropurpurea
Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокБезпечний
БезпечнийЧорно-пурпурова сироїжка вважається умовно-їстівним грибом. Деякі джерела вказують на її їстівність після термічної обробки, інші – на те, що вона може мати злегка гострий смак, який зникає після відварювання. Важливо відрізняти її від інших сироїжок з гострим смаком, які можуть бути отруйними або неїстівними. Завжди проводьте тест на смак сирого м'якуша: якщо він гострий, гриб слід відварити перед вживанням, або взагалі відмовитися від нього, якщо гострота дуже сильна. Не вживайте сирі гриби.
Не плутайте з цими подібними видами
Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Чорно-пурпурова сироїжка можна сплутати з:
- Сироїжка винно-червона — Russula
- Сироїжка криваво-червона — Russula
- Сироїжка їдлива — Russula
Дізнатися більше про Чорно-пурпурова сироїжка
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.