Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Lactarius vietus — це вид грибів родини сироїжкових, що характеризується сіро-коричневим забарвленням та рясним виділенням білого молочного соку, який при контакті з повітрям повільно набуває сірого або оливково-сірого відтінку.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметром 3-8 см, сіро-коричневий, часто з бузковим відтінком, у центрі темніший, поверхня гладка, злегка клейка у вогку погоду.
- Пластинки
- Часті, спускаються на ніжку, спочатку білуваті, згодом набувають охристого відтінку.
- Ніжка
- Циліндрична, 4-8 см заввишки, порожниста, забарвлена під колір шапинки або трохи світліша.
- М'якоть
- Тонка, ламка, білувата, при пошкодженні виділяє білий молочний сік, який стає сірим на повітрі.
- Плодове тіло
- Плодове тіло середнього розміру з виразною лійкоподібною формою у зрілих екземплярів.
- Середовище проживання
- Росте переважно у вологих лісах, у симбіозі з березою, часто на болотистих місцях.
Ключові факти
- Поверхня шапки: гладка, слизька у вологу погоду
- Форма росту: мікоризний симбіонт
- Споровий відбиток: білий або кремовий
- Колір тіла: сіро-коричневий
- Запах: невиразний
- Зміна кольору при зрізі: сіріє при пошкодженні
- Висота: 4-8 см
- Діаметр шапинки: 3-8 см
- Спосіб живлення: ектомікориза
Отруйний
Легка токсичністьГриб вважається умовно-їстівним, але через високий вміст подразнюючих речовин потребує тривалого вимочування та термічної обробки. В сирому вигляді викликає шлунково-кишкові розлади.
Швидка перевірка
- Запах: слабкий, грибний або дещо фруктовий
- Плодоношення: поодиноко або невеликими групами
- Субстрат: кислий ґрунт під березами
Де знайти
Північна та помірна Європа
Дуже поширений вид у лісовій зоні з високою вологістю.
Україна
Зустрічається в Поліссі та Карпатах, віддає перевагу вологим березовим лісам.
Поради з пошуку
Сезонність
Найкраще шукати з серпня по жовтень, після затяжних дощів.
Вибір місця
Орієнтуйтеся на моховиті ділянки поблизу берез, де часто збирається вода.
Схожі види
Lactarius trivialis
Молочник оливково-чорний
Також відомий як: Груздь оливково-чорний
Lactarius blennius
Молочник блідий
Також відомий як: Груздь сірий
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Сімейство
- Russulaceae
- Рід
- Lactarius
Дізнатися більше про Хрящ-молочник сірий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.