Білий груздь їстівний?
Lactarius pubescens
Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОтруйний
Помірна токсичністьLactarius pubescens вважається умовно-їстівним грибом через наявність їдкого молочного соку. Без належної попередньої обробки (тривале вимочування та відварювання) він може викликати розлади травлення, такі як нудота, блювота, діарея та біль у животі. Молочний сік містить гіркі та подразнюючі речовини. Незважаючи на це, у деяких регіонах його традиційно вживають після ретельної обробки, переважно для соління.
Тип токсину: Сесквітерпенові лактони (гіркі речовини)Тип реакції: Гастроінтестинальний синдром
Не плутайте з цими подібними видами
Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Білий груздь можна сплутати з:
- Груздь справжній — Груздь
- Груздь перцевий — Груздь
- Груздь скрипун — Груздь
Дізнатися більше про Білий груздь
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.