Сірий груздь їстівний?
Lactarius cinereus
Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокБезпечний
Легка токсичністьLactarius cinereus є умовно-їстівним грибом. Сирий гриб має їдкий гіркий смак через молочний сік, тому потребує обов'язкового замочування і термічної обробки (відварювання). Вживання сирих або недостатньо оброблених грибів може викликати розлади травлення. Особливо важливо не плутати його з отруйними грибами, які можуть мати схожий вигляд (хоча серед груздів отруйних видів немає, є їдкі, що потребують обробки).
Тип токсину: Невідома специфічна токсинна речовина, гіркота обумовлена молочним соком.Тип реакції: Гастроінтестинальні розлади при вживанні без належної обробки.
Не плутайте з цими подібними видами
Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Сірий груздь можна сплутати з:
- Груздь оливково-чорний — Груздь
- Груздь паперовий — Груздь
- Груздь бахромчастий — Груздь
- Груздь повстяний — Груздь
Дізнатися більше про Сірий груздь
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.