Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Clitocybe nebularis, відома як хмарна говорушка, є поширеним грибом, що належить до родини Tricholomataceae. Цей вид характеризується великими розмірами, сірувато-білим або сірувато-коричневим забарвленням та характерним запахом, який часто описують як неприємний, квітковий або борошнистий. Незважаючи на те, що деякі джерела класифікують її як їстівну після тривалого відварювання, вона часто викликає шлунково-кишкові розлади у багатьох людей, тому її вживання не рекомендується. Вона відіграє важливу роль у лісових екосистемах як сапротроф, розкладаючи органічні речовини.
Як визначити
- Шапинка
- Шапка діаметром 5-20 см (іноді до 30 см), спочатку опукла, потім плоско-розпростерта, часто з невеликим горбком у центрі або втиснута. Край шапки підгорнутий, потім прямий, хвилястий. Колір шапки сірувато-білий, сірувато-коричневий, попелясто-сірий, іноді з жовтуватим або буруватим відтінком, світліший по краю. Поверхня суха, гладка, матова, іноді злегка волокниста, часто покрита білуватим нальотом, який легко стирається.
- Пластинки
- Пластинки часті, вузькі, прирослі або злегка низхідні, білуваті, кремові або жовтуваті, з віком можуть темніти. Лезо пластинок рівне.
- Ніжка
- Ніжка висотою 5-15 см, діаметром 1-4 см, циліндрична, часто потовщена до основи, іноді злегка булавоподібна. Колір ніжки такий же, як і шапки, або світліший, білуватий. Поверхня ніжки волокниста, іноді злегка борошниста, суцільна, з віком може ставати порожнистою. Основа ніжки часто покрита білим міцелієм.
- М'якоть
- М'якоть товста, щільна, біла або сірувато-біла, не змінює колір на зрізі. Запах сильний, специфічний, часто неприємний, борошнистий, квітковий або затхлий. Смак м'який, іноді злегка гіркуватий.
- Плодове тіло
- Плодове тіло велике, м'ясисте, спочатку опукле, потім плоско-розпростерте, часто з хвилястим краєм.
- Середовище проживання
- Росте групами, часто великими скупченнями, у листяних, хвойних та змішаних лісах, на ґрунті, серед опалого листя, хвої, моху, іноді на гнилій деревині. Віддає перевагу багатим ґрунтам. Часто зустрічається на узліссях, галявинах, уздовж доріг.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Суха, гладка, матова, іноді злегка волокниста, часто з білуватим нальотом.
- Форма росту: Групами, часто великими скупченнями, іноді по колу або рядами.
- Споровий відбиток: Білий або кремовий.
- Колір тіла: Сірувато-білий, сірувато-коричневий, попелясто-сірий.
- Запах: Сильний, специфічний, часто неприємний, борошнистий, квітковий або затхлий.
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір.
- Висота: 5-15 см
- Діаметр шапинки: 5-20 см (до 30 см)
- Спосіб живлення: Сапротроф
Отруйний
Сильна токсичністьClitocybe nebularis вважається умовно-їстівним грибом, але її вживання часто викликає шлунково-кишкові розлади (нудоту, блювоту, діарею) у багатьох людей, навіть після тривалого відварювання. Деякі джерела класифікують її як неїстівну або навіть слабоотруйну. Токсини, що містяться в ній, не руйнуються повністю при термічній обробці. Особливо небезпечна для людей з чутливим травним трактом. Через високий ризик отруєння та неприємний смак/запах, її вживання в їжу не рекомендується.
Швидка перевірка
- Запах: Сильний, специфічний, часто неприємний, борошнистий, квітковий або затхлий.
- Плодоношення: З кінця серпня до кінця листопада.
- Субстрат: Ґрунт, опале листя, хвоя, мох, іноді гнила деревина.
Де знайти
Листяні ліси
Часто зустрічається під буками, дубами, грабами, особливо на багатих гумусом ґрунтах.
Хвойні ліси
Можна знайти під ялинами та соснами, особливо на узліссях та галявинах.
Змішані ліси
Поширений у лісах з різними породами дерев, де є достатньо опалого листя та хвої.
Узлісся та галявини
Віддає перевагу освітленим місцям з достатньою кількістю органічних речовин у ґрунті.
Поради з пошуку
Сезон збору
З'являється з кінця серпня до кінця листопада, пік плодоношення припадає на вересень-жовтень.
Місця зростання
Шукайте великі групи грибів на ґрунті, серед опалого листя, хвої, моху. Часто росте по колу або рядами.
Запах
Зверніть увагу на характерний, часто неприємний, борошнистий або квітковий запах, який є важливою ідентифікаційною ознакою.
Колір та форма
Шукайте великі, сірувато-білі або сірувато-коричневі гриби з опуклою або плоско-розпростертою шапкою та товстою ніжкою.
Схожі види
Отруйна ентолома
Гриби
Також відомий як: Entoloma sinuatum
Рядовка сіра
Гриби
Також відомий як: Tricholoma portentosum
Лепіста димчаста
Гриби
Також відомий як: Clitocybe nuda (Lepista nuda)
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Tricholomataceae
- Рід
- Clitocybe
Дізнатися більше про Хмарна говорушка
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.