Şarap Şapkalı Russula yenilebilir mi?

Russula vinosa'nın yenilebilirliği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklar yenilebilir olduğunu belirtirken, bazıları hafif acı tadı nedeniyle yenmez veya şüpheli olarak sınıflandırır. Çiğ tüketildiğinde hafif mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Herhangi bir Russula türünü tüketmeden önce mutlaka güvenilir bir uzman tarafından teşhis edilmesi ve küçük bir miktarının pişirilerek tadına bakılması önerilir. Acı tadı olan Russula türleri genellikle yenmez kabul edilir.