Adi Kuzu Göbeği yenilebilir mi?
Morchella esculentoides
Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açGüvenli
Hafif Düzeyde ZehirliMorchella esculentoides, doğru şekilde pişirildiğinde yenilebilir ve oldukça lezzetli bir mantardır. Ancak, çiğ tüketildiğinde hafif gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilecek hidrazin türevi bileşikler içerebilir. Bu sebeple ASLA ÇİĞ TÜKETİLMEMELİDİR. En az 15-20 dakika iyice pişirilmesi gerekir. Ayrıca, alkollü içeceklerle birlikte tüketilmesi bazı kişilerde Flushing Sendromu'na benzer semptomlara yol açabilir; bu nedenle alkolle birlikte tüketilmemesi önerilir. Sahte kuzu göbeği (Gyromitra esculenta) ile karıştırılmamalıdır, zira o ölümcül derecede zehirlidir.
Bu benzer türlerle karıştırmayın
Yanlış tanımlama mantar zehirlenmesinin en yaygın nedenidir. Adi Kuzu Göbeği şu türlerle karıştırılabilir:
- Kara Kuzu Göbeği — Kuzu Göbeği (Morchella)
- Konik Kuzu Göbeği — Kuzu Göbeği (Morchella)
- Yalan Kuzu Göbeği — Helvella
Adi Kuzu Göbeği hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.