Beyaz Kuzu Göbeği nasıl tanımlanır

Beyaz Kuzu Göbeği (Morchella americana) türünü doğru tanımlamak için bu özellikleri sırayla kontrol edin. Yanlış tanımlama mantar zehirlenmesinin en yaygın nedenidir, bu yüzden birden fazla kaynakla karşılaştırın.

Adım adım tanımlama

1. 1

   Şapka

   Şekil, renk, yüzey dokusu ve çap.

   Şapka, 3 ila 10 cm yüksekliğinde ve 3 ila 8 cm genişliğinde, genellikle yuvarlak ila oval şekillidir. Yüzeyi belirgin bir şekilde petek benzeri oyuklarla kaplıdır. Rengi gençken krem beyazımsı ila soluk sarımsı olup, olgunlaştıkça sarı ila sarımsı kahverengi veya açık kahverengiye döner. Şapka kenarı, sapla birleşiktir ve bu, Verpa türlerinden ve bazı Gyromitra türlerinden önemli bir ayırt edici özelliktir. Oyuklar (alveoller) pürüzsüz kenarlı yükseltiler (sırtlar) ile çevrilidir ve derinlikleri değişkendir. Sırtlar gençken soluk, olgunlaştıkça daha koyu renkte olabilir.

2. 2

   Lameller

   Sapa tutunma, renk ve aralık.

   Morchella türlerinde gerçek lameller (solungaçlar) bulunmaz. Bunun yerine, sporlar şapkanın oyuklu yüzeyindeki (himenyum) askus katmanında üretilir.

3. 3

   Sap

   Uzunluk, şekil, yüzey ve halka.

   Sap 3 ila 12 cm uzunluğunda ve 1.5 ila 5 cm kalınlığında, düzgün veya tabana doğru hafifçe genişleyen silindirik bir yapıdadır. Rengi gençken beyazımsı, olgunlaştıkça hafif sarımsı veya kirli beyaz tonlarında olabilir. Yüzeyi çıplak veya hafifçe granüllü/kepekli olabilir. Sapın içi boştur ve şapkanın içiyle süreklilik gösterir. Bazen sapın tabanında hafifçe oluklu bir yapı görülebilir.

4. 4

   Et

   Renk, doku ve çürüme reaksiyonu.

   Et ince, mumsu, kırılgan ve beyazımsıdır. Şapka ve sap birbiriyle bütünleşik ve içi boştur.

5. 5

   Sporofor

   Genel büyüme şekli.

   Genel olarak 6 ila 20 cm yüksekliğinde, şapka ve saptan oluşan ve içi boş olan dikey bir morfolojiye sahiptir. Yapısı gevrektir.

6. 6

   Yaşam alanı

   Nerede ve ne üzerinde büyüdüğü.

   Morchella americana, Kuzey Amerika'da çeşitli habitatlarda bulunur. 'Doğal kuzu göbekleri' kategorisinde yer alır ve genelde ölen veya ölmekte olan karaağaç (Ulmus), dişbudak (Fraxinus), pamuk ağacı (Populus deltoides), elma ağacı (Malus) ve kavak (Populus) gibi yaprak döken ağaçların çevresinde, özellikle akarsu kenarlarında, eski meyve bahçelerinde ve nehir yataklarında kumlu veya kireçli topraklarda görülür. Ayrıca eski orman yangını alanlarında da 'yangın kuzu göbekleri' olarak bulunabilir, ancak bu daha çok 'siyah kuzu göbeği' kompleksi (Morchella elata grubu) için geçerlidir. Çoğunlukla tek tek veya küçük gruplar halinde büyür.

Temel bilgiler

Şapka yüzeyi

Petek benzeri, çukurlu ve sırtlı

Büyüme formu

Tek tek veya dağınık gruplar halinde

Spor izi

Krem beyazımsı ila soluk sarımsı

Gövde rengi

Gençken krem-beyazımsı, olgunlaştıkça sarı ila sarımsı kahverengi

Koku

Hafif ve karakteristik mantar kokusu

Et çürümesi

Ezildiğinde renk değiştirmez

Yükseklik

6-20 cm

Şapka çapı

3-8 cm

Sporofor özellikleri

• Lamel tutunması: Lameller yok, himenyum oyukların yüzeyinde
• Sap şekli: Silindirik, bazen tabana doğru hafifçe genişleyen
• Sap yüzeyi: Pürüzsüz veya hafifçe granüllü/kepekli
• Halka: Yok
• Sap kesiti: İçi boş

Beyaz Kuzu Göbeği hakkında daha fazlası