Biberli Sütlüce yenilebilir mi?

Lactifluus piperatus çiğ olarak tüketildiğinde içerdiği acı lateks nedeniyle sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu nedenle çiğ tüketimi önerilmez. Ancak, doğru şekilde işlendiğinde (kaynatma, tuzlama veya kurutma gibi yöntemlerle acılığının giderilmesi) bazı mutfaklarda tüketilebilir. Özellikle Doğu Avrupa ve Rusya'da tuzlanarak veya salamura yapılarak tüketildiği bilinmektedir. Yine de, mantar toplarken her zaman dikkatli olunmalı ve zehirli türlerle karıştırılmamalıdır. Herhangi bir şüphe durumunda tüketimden kaçınılmalıdır.