เห็ดรัสซูล่าสีชมพู กินได้หรือไม่?

Russula rosea ถือเป็นเห็ดที่กินได้ แต่มีรสชาติไม่โดดเด่นนัก บางคนอาจไม่ชอบรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืด อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการเก็บเห็ด Russula ชนิดอื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายกันและอาจเป็นพิษได้ เช่น Russula emetica (เห็ดรัสซูล่าสีแดง) ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนและทำให้เกิดอาการทางเดินอาหาร