มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Russula emetica หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ The Sickener เป็นเห็ดที่มีพิษอ่อนๆ ในสกุล Russula ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติที่เผ็ดร้อนและทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารเมื่อรับประทานเข้าไป เป็นเห็ดที่มีสีแดงสดใสและพบได้ทั่วไปในป่าสนและป่าเบญจพรรณในซีกโลกเหนือ
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดมีขนาด 2-10 ซม. (0.8-4 นิ้ว) ในช่วงแรกมีรูปร่างกลมมนคล้ายระฆัง ก่อนจะแผ่กว้างออกเป็นรูปนูนหรือแบนราบตรงกลางอาจมีรอยบุ๋มเล็กน้อย สีแดงสดถึงแดงเลือดหมู ผิวหมวกเรียบเป็นมันวาว อาจเหนียวเล็กน้อยเมื่อเปียก และสามารถลอกออกได้ง่ายประมาณครึ่งหนึ่งของรัศมีหมวก
- ใบเห็ด
- ครีบเห็ดสีขาวถึงขาวครีม ติดกับก้านหรือแยกจากก้านเล็กน้อย ครีบมีระยะห่างปานกลางถึงห่างกันเล็กน้อย เปราะและแตกหักง่าย
- ก้าน
- ก้านเห็ดสีขาว ทรงกระบอกหรือเรียวเล็กน้อยที่ฐาน ขนาด 3-10 ซม. (1.2-4 นิ้ว) ยาว 1-2.5 ซม. (0.4-1 นิ้ว) หนา ผิวเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย เนื้อก้านเปราะและแตกหักง่าย
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดสีขาว เปราะ แตกหักง่าย มีรสชาติเผ็ดร้อนจัด กลิ่นไม่ชัดเจนหรือมีกลิ่นผลไม้จางๆ
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นหมวกและก้านที่ค่อนข้างแข็งแรง
- ที่อยู่อาศัย
- ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ บนพื้นดินในป่าสนและป่าเบญจพรรณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้ต้นสน ต้นเบิร์ช และต้นโอ๊ก มักพบในพื้นที่ที่มีมอสขึ้นปกคลุม
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบ เป็นมันวาว อาจเหนียวเล็กน้อยเมื่อเปียก
- รูปแบบการเจริญเติบโต: ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ
- รอยสปอร์: ขาว
- สีลำตัว: หมวกสีแดงสด ก้านและครีบสีขาว
- กลิ่น: ไม่ชัดเจนหรือมีกลิ่นผลไม้จางๆ
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสีเมื่อช้ำ
- ความสูง: 3-10 ซม. (1.2-4 นิ้ว)
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 2-10 ซม. (0.8-4 นิ้ว)
- วิธีการได้รับสารอาหาร: ไมคอร์ไรซา (Mycorrhizal) สร้างความสัมพันธ์กับรากต้นไม้
มีพิษ
พิษปานกลางRussula emetica เป็นเห็ดมีพิษอ่อนๆ การรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารอย่างรุนแรง เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้องอย่างรุนแรง อาการมักจะปรากฏภายใน 30 นาทีถึง 3 ชั่วโมงหลังรับประทาน แม้ว่าอาการจะไม่ถึงแก่ชีวิตในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง แต่ก็ทำให้เกิดความไม่สบายอย่างมาก และอาจเป็นอันตรายในเด็กหรือผู้ที่มีสุขภาพไม่แข็งแรง
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: ไม่ชัดเจนหรือมีกลิ่นผลไม้จางๆ
- การออกผล: ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
- สับสเตรต: พื้นดินในป่าสนและป่าเบญจพรรณ
สถานที่พบ
ป่าสน
พบได้ทั่วไปในป่าสนทั่วซีกโลกเหนือ
ป่าเบญจพรรณ
พบได้ในป่าเบญจพรรณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้ต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก
พื้นที่ที่มีมอส
มักพบในพื้นที่ที่มีมอสขึ้นปกคลุมบนพื้นดิน
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
พบได้ตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง (กรกฎาคมถึงพฤศจิกายน) โดยเฉพาะหลังฝนตก
สังเกตสีหมวก
มองหาเห็ดที่มีหมวกสีแดงสดใสในป่า
ตรวจสอบรสชาติ (อย่างระมัดระวัง)
หากสงสัย สามารถลองชิมเนื้อเห็ดเล็กน้อยแล้วคายทิ้งทันที รสชาติเผ็ดร้อนจัดเป็นลักษณะเด่นของ Russula emetica แต่ไม่แนะนำให้ทำหากไม่แน่ใจในการระบุชนิด
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดรัสซูลาแดงชนิดอื่น
เห็ดในสกุล Russula
เรียกอีกชื่อว่า: Russula spp. (เช่น Russula nobilis, Russula sanguinea)
เห็ด Amanita muscaria (เห็ดเกล็ดแดง)
เห็ดในสกุล Amanita
เรียกอีกชื่อว่า: Fly Agaric
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Russulales
- วงศ์
- Russulaceae
- สกุล
- Russula
สำรวจ เห็ดรัสซูลาแดง, เห็ดอาเจียน
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ