เห็ดเกล็ดหยาบ กินได้หรือไม่?
Pholiota squarrosa
มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปมีพิษ
พิษปานกลางPholiota squarrosa ถือเป็นเห็ดที่กินไม่ได้หรือมีพิษอ่อนๆ สำหรับบางคน การบริโภคอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคพร้อมกับแอลกอฮอล์ มีรายงานว่ามีสารประกอบที่อาจทำให้เกิดอาการคล้ายพิษจาก Coprinus (disulfiram-like reaction) เมื่อบริโภคร่วมกับแอลกอฮอล์ แม้ว่าบางแหล่งจะระบุว่าสามารถกินได้หลังจากการปรุงอย่างทั่วถึง แต่เนื่องจากความเสี่ยงและรสชาติที่ไม่น่ารับประทาน จึงไม่แนะนำให้เก็บมารับประทาน
ชนิดของสารพิษ: สารประกอบที่ไม่ระบุชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารและปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ชนิดของอาการ: Gastrointestinal irritant, disulfiram-like reaction (เมื่อบริโภคพร้อมแอลกอฮอล์)
อย่าสับสนกับชนิดที่คล้ายกันเหล่านี้
การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด เห็ดเกล็ดหยาบ อาจถูกสับสนกับ:
- เห็ดเกล็ดหยาบสีเหลือง — เห็ดในสกุล Pholiota
- เห็ดเกล็ดหยาบสีน้ำตาลแดง — เห็ดในสกุล Pholiota
- เห็ดพิษในสกุล Galerina — เห็ดในสกุล Galerina
สำรวจ เห็ดเกล็ดหยาบ
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ