มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Pholiota squarrosa หรือที่รู้จักกันในชื่อ Shaggy Scalycap เป็นเห็ดที่มีลักษณะเด่นคือมีเกล็ดหยาบปกคลุมทั่วทั้งหมวกและก้าน เป็นเห็ดที่ขึ้นเป็นกลุ่มบนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย จัดอยู่ในกลุ่มเห็ดที่ย่อยสลายไม้ (saprobic) และบางครั้งอาจเป็นปรสิตอ่อนๆ (weak parasite) บนต้นไม้ที่มีชีวิต
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดมีขนาด 5-15 เซนติเมตร (บางครั้งอาจถึง 20 เซนติเมตร) รูปร่างโค้งนูนในระยะแรกและแบนลงเมื่อแก่ มีสีเหลืองถึงน้ำตาลอมเหลือง ปกคลุมด้วยเกล็ดหยาบสีน้ำตาลเข้มถึงน้ำตาลแดงที่ชี้ขึ้นด้านบนอย่างเห็นได้ชัด ขอบหมวกมักมีเศษเยื่อหุ้มดอกเห็ด (veil remnants) ติดอยู่
- ใบเห็ด
- ครีบเห็ดติดกับก้าน (adnate) หรือเว้าเล็กน้อย (sinuate) ในระยะแรกมีสีขาวอมเหลืองถึงเขียวอ่อน และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสนิมเมื่อสปอร์แก่
- ก้าน
- ก้านเห็ดสูง 5-15 เซนติเมตร หนา 1-2.5 เซนติเมตร ทรงกระบอกหรือเรียวลงเล็กน้อยที่ฐาน มีสีเดียวกับหมวกหรืออ่อนกว่า ปกคลุมด้วยเกล็ดหยาบสีน้ำตาลเข้มที่ชี้ขึ้นด้านบนเช่นเดียวกับหมวก มีวงแหวน (ring) ที่เกิดจากเยื่อหุ้มดอกเห็ด (partial veil) ซึ่งมักจะคงอยู่และมีเกล็ดหยาบอยู่ด้านล่างวงแหวน
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดมีสีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัด มีกลิ่นฉุนคล้ายหัวไชเท้าหรือกระเทียม และมีรสขมเล็กน้อย
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ขึ้นเป็นกลุ่มหนาแน่นบนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย
- ที่อยู่อาศัย
- ขึ้นเป็นกลุ่มบนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย เช่น ท่อนไม้ ตอไม้ หรือโคนต้นไม้ที่มีชีวิตแต่กำลังอ่อนแอ พบได้ในป่าผลัดใบและป่าผสม
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: มีเกล็ดหยาบสีน้ำตาลเข้มชี้ขึ้นด้านบน
- รูปแบบการเจริญเติบโต: ขึ้นเป็นกลุ่ม (cespitose)
- รอยสปอร์: น้ำตาลสนิม
- สีลำตัว: เหลืองถึงน้ำตาลอมเหลือง
- กลิ่น: ฉุนคล้ายหัวไชเท้า
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: 5-15 เซนติเมตร
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 5-15 เซนติเมตร
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprobic (ย่อยสลายไม้) และบางครั้งเป็นปรสิตอ่อนๆ
มีพิษ
พิษปานกลางPholiota squarrosa ถือเป็นเห็ดที่กินไม่ได้หรือมีพิษอ่อนๆ สำหรับบางคน การบริโภคอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคพร้อมกับแอลกอฮอล์ มีรายงานว่ามีสารประกอบที่อาจทำให้เกิดอาการคล้ายพิษจาก Coprinus (disulfiram-like reaction) เมื่อบริโภคร่วมกับแอลกอฮอล์ แม้ว่าบางแหล่งจะระบุว่าสามารถกินได้หลังจากการปรุงอย่างทั่วถึง แต่เนื่องจากความเสี่ยงและรสชาติที่ไม่น่ารับประทาน จึงไม่แนะนำให้เก็บมารับประทาน
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: ฉุนคล้ายหัวไชเท้าหรือกระเทียม
- การออกผล: ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
- สับสเตรต: ไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย
สถานที่พบ
ป่าผลัดใบ
พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบในเขตอบอุ่นของทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชีย
ป่าผสม
สามารถพบได้ในป่าที่มีทั้งไม้เนื้อแข็งและไม้สนผสมกัน โดยเฉพาะบริเวณที่มีไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว
สวนสาธารณะและพื้นที่ป่าในเมือง
บางครั้งอาจพบได้ในสวนสาธารณะหรือพื้นที่ป่าในเมืองที่มีต้นไม้เก่าแก่หรือท่อนไม้ผุพัง
เคล็ดลับการค้นหา
มองหาบนไม้เนื้อแข็ง
เห็ดชนิดนี้มักขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่บนท่อนไม้ ตอไม้ หรือโคนต้นไม้ที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย
สังเกตเกล็ดหยาบ
ลักษณะเด่นคือเกล็ดหยาบที่ชี้ขึ้นด้านบนบนหมวกและก้าน ซึ่งช่วยในการระบุชนิด
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
มักพบได้ในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะหลังฝนตก
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดเกล็ดหยาบสีเหลือง
เห็ดในสกุล Pholiota
เรียกอีกชื่อว่า: Pholiota squarrosoides
เห็ดเกล็ดหยาบสีน้ำตาลแดง
เห็ดในสกุล Pholiota
เรียกอีกชื่อว่า: Pholiota squarrosipes
เห็ดพิษในสกุล Galerina
เห็ดในสกุล Galerina
เรียกอีกชื่อว่า: Deadly Galerina
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Agaricales
- วงศ์
- Strophariaceae
- สกุล
- Pholiota
สำรวจ เห็ดเกล็ดหยาบ
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ