วิธีระบุ เห็ดแดปเปอร์ลิงขาว

เพื่อระบุ เห็ดแดปเปอร์ลิงขาว (Leucocoprinus leucothites) อย่างถูกต้อง ให้ตรวจสอบลักษณะแต่ละข้อตามลำดับ การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด ดังนั้นให้ตรวจสอบกับหลายแหล่งเสมอ

การระบุชนิดทีละขั้น

1. 1

   หมวก

   รูปร่าง สี เนื้อสัมผัส และเส้นผ่านศูนย์กลาง

   หมวกเห็ดมีขนาด 3-10 เซนติเมตร ในระยะแรกมีรูปร่างเป็นรูปไข่หรือระฆังคว่ำ เมื่อโตเต็มที่จะแผ่กว้างออกเป็นรูปนูนหรือเกือบแบน บางครั้งมีปุ่มกลางเล็กน้อย ผิวหมวกเรียบเนียน สีขาวนวลถึงขาวครีม อาจมีเกล็ดเล็กๆ สีน้ำตาลอ่อนที่กลางหมวกในบางตัวอย่าง ขอบหมวกอาจมีรอยแตกเล็กน้อยเมื่อแก่

2. 2

   ใบเห็ด

   การติดกับก้าน สี และระยะห่าง

   ครีบเห็ดแยกจากก้าน (free) มีสีขาวถึงขาวครีม ครีบถี่และบาง มีครีบย่อยสั้นๆ แทรกอยู่

3. 3

   ก้าน

   ความยาว รูปร่าง พื้นผิว และวงแหวน

   ก้านเห็ดสูง 4-12 เซนติเมตร หนา 0.5-1.5 เซนติเมตร ทรงกระบอก อาจขยายใหญ่ขึ้นเล็กน้อยที่โคนก้าน ผิวเรียบเนียน สีขาว มีวงแหวนที่ก้าน (annulus) ซึ่งเป็นวงแหวนที่เคลื่อนที่ได้ (movable ring) หรือติดแน่นเล็กน้อย สีขาว บางครั้งอาจมีขอบสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านล่างของวงแหวน เนื้อก้านเป็นเส้นใยและกลวงเมื่อแก่

4. 4

   เนื้อเห็ด

   สี เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมื่อตัด

   เนื้อเห็ดสีขาว ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัดหรือช้ำ มีกลิ่นอ่อนๆ คล้ายเห็ดทั่วไป หรือบางครั้งอาจมีกลิ่นคล้ายแป้งเล็กน้อย รสชาติไม่เด่นชัด

5. 5

   ดอกเห็ด

   รูปแบบการเติบโตโดยรวม

   ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นหมวกและก้านชัดเจน มีวงแหวนที่ก้าน

6. 6

   ที่อยู่อาศัย

   ที่ที่มันเติบโตและบนวัสดุใด

   ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ บนพื้นดินในทุ่งหญ้า สนามหญ้า สวนสาธารณะ ริมถนน และพื้นที่ที่มีการรบกวนดิน มักพบในพื้นที่ที่มีหญ้าขึ้นหนาแน่น เป็นเห็ดที่เจริญเติบโตแบบ saprobic (ย่อยสลายอินทรียวัตถุ)

ข้อเท็จจริงสำคัญ

พื้นผิวหมวก

เรียบเนียน อาจมีเกล็ดเล็กๆ ที่กลางหมวก

รูปแบบการเจริญเติบโต

เดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ

รอยสปอร์

ขาว

สีลำตัว

ขาวนวลถึงขาวครีม

กลิ่น

อ่อนๆ คล้ายเห็ดทั่วไป หรือคล้ายแป้งเล็กน้อย

การเปลี่ยนสีเมื่อตัด

ไม่เปลี่ยนสี

ความสูง

4-12 เซนติเมตร

เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก

3-10 เซนติเมตร

ลักษณะของดอกเห็ด

• การติดของครีบ: แยกจากก้าน (free)
• รูปร่างก้าน: ทรงกระบอก อาจขยายใหญ่ขึ้นเล็กน้อยที่โคน
• พื้นผิวก้าน: เรียบเนียน
• วงแหวน: มีวงแหวนที่ก้าน (annulus) สีขาว เคลื่อนที่ได้
• หน้าตัดก้าน: กลวงเมื่อแก่

สำรวจ เห็ดแดปเปอร์ลิงขาว