เห็ดน้ำนมแดง กินได้หรือไม่?
Lactarius rufus
มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปปลอดภัย
พิษอ่อนเห็ดน้ำนมแดง (Lactarius rufus) ไม่เป็นพิษร้ายแรง แต่มีรสเผ็ดร้อนจัดมากจนไม่สามารถรับประทานสดได้ ต้องนำไปผ่านกระบวนการต้มหรือดองเพื่อลดความเผ็ดร้อนก่อนบริโภค หากรับประทานสดอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในช่องปากและทางเดินอาหารได้
ชนิดของสารพิษ: สารประกอบ sesquiterpenoidชนิดของอาการ: ระคายเคืองทางเดินอาหาร
อย่าสับสนกับชนิดที่คล้ายกันเหล่านี้
การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด เห็ดน้ำนมแดง อาจถูกสับสนกับ:
- เห็ดน้ำนมสีส้ม — เห็ดในสกุล Lactarius
- เห็ดน้ำนมสีน้ำตาล — เห็ดในสกุล Lactarius
สำรวจ เห็ดน้ำนมแดง
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ