เห็ดปะการังสีเทา กินได้หรือไม่?

เห็ดปะการังสีเทา (Clavulina cinerea) ถือเป็นเห็ดที่กินได้ (edible) แต่ไม่มีรสชาติโดดเด่นนัก อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการเก็บเห็ดป่าทุกชนิด เนื่องจากอาจมีเห็ดชนิดอื่นที่มีลักษณะคล้ายกันแต่เป็นพิษ การบริโภคเห็ดป่าที่ไม่แน่ใจ 100% ว่าเป็นชนิดใด อาจนำไปสู่อันตรายถึงชีวิตได้