มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
เห็ดปะการังสีเทา (Clavulina cinerea) เป็นเห็ดที่มีรูปร่างคล้ายปะการังหรือกิ่งไม้ มีสีเทาถึงเทาอมน้ำตาล มักพบขึ้นบนพื้นดินในป่าผลัดใบและป่าสน เป็นเห็ดที่กินได้แต่ไม่มีรสชาติโดดเด่นนัก
วิธีการระบุ
- หมวก
- ไม่มีหมวกเห็ด
- ใบเห็ด
- ไม่มีครีบเห็ด
- ก้าน
- โคนก้านอาจรวมกันเป็นก้านสั้นๆ หรือไม่มีก้านที่ชัดเจน
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดสีขาวหรือสีเทาอ่อน นุ่มแต่เปราะ มีกลิ่นและรสชาติอ่อนๆ
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นกิ่งก้านแตกแขนงคล้ายปะการัง สูง 3-10 ซม. กว้าง 2-8 ซม. กิ่งก้านอาจแบนหรือกลมมน ปลายกิ่งอาจทู่หรือมีติ่งเล็กๆ
- ที่อยู่อาศัย
- ขึ้นบนพื้นดินที่เน่าเปื่อย หรือซากไม้ผุพัง ในป่าผลัดใบและป่าสน มักพบเป็นกลุ่มหรือกระจายตัว
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: ไม่มีหมวกเห็ด
- รูปแบบการเจริญเติบโต: แตกแขนงคล้ายปะการัง
- รอยสปอร์: สีขาว
- สีลำตัว: สีเทาถึงเทาอมน้ำตาล
- กลิ่น: อ่อนๆ
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: 3-10 ซม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: ไม่มีหมวกเห็ด
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprobic (ย่อยสลายอินทรียวัตถุ)
ปลอดภัย
ปลอดภัยเห็ดปะการังสีเทา (Clavulina cinerea) ถือเป็นเห็ดที่กินได้ (edible) แต่ไม่มีรสชาติโดดเด่นนัก อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการเก็บเห็ดป่าทุกชนิด เนื่องจากอาจมีเห็ดชนิดอื่นที่มีลักษณะคล้ายกันแต่เป็นพิษ การบริโภคเห็ดป่าที่ไม่แน่ใจ 100% ว่าเป็นชนิดใด อาจนำไปสู่อันตรายถึงชีวิตได้
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: อ่อนๆ
- การออกผล: ฤดูฝนถึงต้นฤดูหนาว
- สับสเตรต: พื้นดิน, ซากไม้ผุพัง
สถานที่พบ
ป่าผลัดใบ
พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบที่มีความชื้นสูง โดยเฉพาะบริเวณที่มีใบไม้ทับถมและซากไม้ผุพัง
ป่าสน
สามารถพบได้ในป่าสน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีดินเป็นกรดและมีซากเข็มสนทับถม
พื้นที่ชื้นแฉะ
มักพบในบริเวณที่มีความชื้นสูง เช่น ริมลำธาร หรือพื้นที่ที่มีมอสปกคลุม
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
มักพบได้ในช่วงฤดูฝนถึงต้นฤดูหนาว (ประมาณเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค
สถานที่ที่ควรสำรวจ
มองหาตามพื้นดินใต้ต้นไม้ใหญ่ โดยเฉพาะต้นโอ๊ก บีช และสน รวมถึงบริเวณที่มีซากไม้ผุพัง
การสังเกต
สังเกตลักษณะคล้ายปะการังสีเทาที่แตกแขนงออกมาจากพื้นดิน อาจมีขนาดเล็กและกลมกลืนกับสภาพแวดล้อม
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดปะการังสีขาว
เห็ดในสกุล Clavulina
เรียกอีกชื่อว่า: Clavulina cristata
เห็ดปะการังสีเหลือง
เห็ดในสกุล Ramaria
เรียกอีกชื่อว่า: Ramaria flava
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Cantharellales
- วงศ์
- Clavulinaceae
- สกุล
- Clavulina
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 6 เดือน
- อุณหภูมิต่ำสุด: 0
- การแช่เย็น: 5-7 วัน
วิธีทำความสะอาด
ทำความสะอาดโดยใช้แปรงขนนุ่มปัดเศษดินและสิ่งสกปรกออก หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดเบาๆ หลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำโดยตรงเพราะจะทำให้เห็ดอมน้ำและเสียเนื้อสัมผัส
สำรวจ เห็ดปะการังสีเทา
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ