วิธีระบุ Shaggy Parasol

เพื่อระบุ Shaggy Parasol (Chlorophyllum rhacodes) อย่างถูกต้อง ให้ตรวจสอบลักษณะแต่ละข้อตามลำดับ การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด ดังนั้นให้ตรวจสอบกับหลายแหล่งเสมอ

การระบุชนิดทีละขั้น

1. 1

   หมวก

   รูปร่าง สี เนื้อสัมผัส และเส้นผ่านศูนย์กลาง

   หมวกเห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 ซม. ในระยะแรกมีรูปร่างกลมเหมือนไข่ ก่อนจะแบนราบออกเมื่อโตเต็มที่ พื้นผิวหมวกมีเกล็ดหนาหยาบสีน้ำตาลเข้ม แยกเป็นแฉกๆ บนพื้นผิวสีขาวอมน้ำตาลอ่อน เกล็ดเหล่านี้สามารถหลุดออกได้ง่าย

2. 2

   ใบเห็ด

   การติดกับก้าน สี และระยะห่าง

   ครีบเห็ดมีสีขาวถึงสีครีม แน่น หลุดออกจากลำต้นได้ง่าย (free gills) เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อนถึงน้ำตาลอ่อน

3. 3

   ก้าน

   ความยาว รูปร่าง พื้นผิว และวงแหวน

   ลำต้นสูง 8-20 ซม. หนา 1-3 ซม. ทรงกระบอก เรียบเนียน สีขาวถึงน้ำตาลอ่อน เมื่อแก่จะมีลักษณะเป็นลายตามยาว มีวงแหวนขนาดใหญ่ หนา และเคลื่อนที่ได้ (double ring) เป็นสีขาวด้านบน และมีสีน้ำตาลเข้มด้านล่าง ไม่มีลวดลายเกล็ดหรือเส้นใยสีเขียวที่โคน เมื่อถูกตัดหรือช้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอมส้มอย่างรวดเร็วที่ฐานของลำต้น

4. 4

   เนื้อเห็ด

   สี เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมื่อตัด

   เนื้อเห็ดสีขาวนุ่มหนา เมื่อถูกทำให้ช้ำหรือบาดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอมชมพูอย่างรวดเร็ว จากนั้นจะเข้มขึ้นเป็นสีส้ม-น้ำตาล

5. 5

   ดอกเห็ด

   รูปแบบการเติบโตโดยรวม

   เห็ดดอกเดียวหรือเป็นกลุ่มบนพื้นดิน ลำต้นสูงและมีวงแหวนขนาดใหญ่ มีปุ่มที่ฐาน

6. 6

   ที่อยู่อาศัย

   ที่ที่มันเติบโตและบนวัสดุใด

   พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบ ป่าสน สวนสาธารณะ หรือพื้นที่ที่มีซากพืชทับถม มักขึ้นบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ชอบดินร่วนปนทรายที่มีอินทรียวัตถุสูง หรือซากต้นไม้ที่ผุพัง

ข้อเท็จจริงสำคัญ

พื้นผิวหมวก

ปกคลุมด้วยเกล็ดหยาบ สีน้ำตาลเข้ม แยกเป็นแฉกบนพื้นหลังสีอ่อน

รูปแบบการเจริญเติบโต

เดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม

รอยสปอร์

ขาว

สีลำตัว

สีขาวถึงน้ำตาลอ่อน

กลิ่น

อ่อนๆ คล้ายถั่วหรือเห็ด

การเปลี่ยนสีเมื่อตัด

เปลี่ยนเป็นสีแดงอมส้มอย่างรวดเร็ว

ความสูง

8-20 ซม.

เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก

5-20 ซม.

ลักษณะของดอกเห็ด

• การติดของครีบ: ครีบอิสระ (Free)
• รูปร่างก้าน: ทรงกระบอก มีปุ่มที่ฐาน
• พื้นผิวก้าน: เรียบเนียน มีลายตามความยาวเมื่อแก่
• วงแหวน: วงแหวนหนา ใหญ่ เคลื่อนที่ได้ (double ring) สีขาวด้านบน สีน้ำตาลเข้มด้านล่าง
• หน้าตัดก้าน: เนื้อแน่น

สำรวจ Shaggy Parasol