Så här identifierar du Gammel man i skogen

För att identifiera Gammel man i skogen (Strobilomyces floccopus) korrekt, kontrollera varje av dessa drag i ordning. Felidentifiering är den vanligaste orsaken till svampförgiftning, så korsverifiera alltid med flera källor.

Steg-för-steg-identifiering

1. 1

   Hatt

   Form, färg, ytstruktur och diameter.

   Hatten är 5-20 cm i diameter, konvex till nästan platt som äldre. Ytan är täckt av stora, ulliga, mörkbruna till svarta fjäll som är uppåtriktade och ger hatten ett rufsigt utseende. Mellan fjällen är hatten ljusare, gråvit till gråbrun. Hattkanten är ofta prydd med rester av velum.

2. 2

   Skivling

   Fäste vid foten, färg och avstånd.

   Rörlagret är vitt till gråvitt som ungt, blir gråsvart med åldern. Porerna är stora, kantiga och oregelbundna. De blir rödaktiga vid beröring och mörknar sedan till svart.

3. 3

   Fot

   Längd, form, yta och eventuell ring.

   Foten är 5-15 cm lång och 1-3 cm tjock, cylindrisk eller något avsmalnande uppåt. Ytan är täckt av samma typ av ulliga, mörkbruna till svarta fjäll som hatten, ofta med en tydlig ringzon som är mörk och fjällig. Foten är solid och fibrös.

4. 4

   Kött

   Färg, struktur och reaktion vid snitt.

   Köttet är tjockt, vitt till gråvitt, och blir snabbt rödaktigt vid snitt, för att sedan mörkna till gråsvart. Smaken är mild och lukten är svag, ibland något syrlig.

5. 5

   Fruktkropp

   Allmänt växtmönster.

   Fruktkroppen är robust och köttig, med en tydlig hatt och fot. Den är ofta ensamstående men kan ibland hittas i små grupper.

6. 6

   Habitat

   Var och på vilket substrat den växer.

   Växer på marken i barr- och lövskogar, ofta i närheten av gran, tall, ek och bok. Föredrar fuktig, mossig mark. Den är en mykorrhizasvamp.

Nyckelfakta

Hattens yta

Ullig, fjällig, mörkbrun till svart

Tillväxtform

Ensamstående eller i små grupper

Sporavtryck

Svartbrun

Kroppsfärg

Mörkbrun till svart med ljusare kött

Lukt

Mild, svagt syrlig

Färgförändring vid snitt

Blir rödaktigt, sedan gråsvart vid snitt

Höjd

5-15 cm

Hattdiameter

5-20 cm

Fruktkroppens drag

• Skivornas fäste: Adnat till nedlöpande (rörlager)
• Fotens form: Cylindrisk, ibland avsmalnande uppåt
• Fotens yta: Fjällig, ullig, mörkbrun till svart
• Ring: Ofta en tydlig, fjällig ringzon
• Fotens tvärsnitt: Solid

Utforska Gammel man i skogen