Är Svart murkla ätlig?

Svart murkla anses vara en utmärkt matsvamp, men MÅSTE ALLTID tillagas ordentligt. Den ska aldrig ätas rå. Vissa källor har historiskt indikerat att även murklor kan innehålla små mängder av potentiellt termolabilt toxin (liknande gyromitrin som finns i stenmurkla), men detta är inte bekräftat för Morchella-arter och de anses säkra efter genomgången tillagning. Det viktigaste är att inte förväxla den med giftiga stenmurklor (Gyromitra esculenta och Gyromitra gigas). Symtom vid rå förtäring eller otillräcklig tillagning är mag-tarmbesvär som illamående, kräkningar och diarré. Allergiska reaktioner kan förekomma hos individer.