Är Gråriska ätlig?
Lactarius uvidus
Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenSäker
Lätt giftigGråriska anses vara oätlig på grund av sin skarpa smak och den lila färgförändringen som kan vara avskräckande. Den är inte giftig men rekommenderas inte för konsumtion. Vissa källor anger den som svagt giftig eller oätlig på grund av magbesvär hos känsliga individer, men inga allvarliga förgiftningsfall är kända. Den skarpa smaken kan dock mildras genom avkokning, men detta är sällan motiverat med tanke på andra godare matsvampar.
Gifttyp: Inga specifika toxiner som orsakar allvarlig förgiftning är kända. Den skarpa smaken beror på terpenoider.Reaktionstyp: Gastrointestinala besvär (mild)
Förväxla inte med dessa liknande arter
Felidentifiering är den vanligaste orsaken till svampförgiftning. Gråriska kan förväxlas med:
- Lila mjölkskivling — svamp
- Svartriska — svamp
- Blekriska — svamp
Utforska Gråriska
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.