Kako prepoznati Golobica

Za pravilno prepoznavanje vrste Golobica (Russula delica) preverite vsako od teh značilnosti po vrsti. Napačno prepoznavanje je najpogostejši vzrok zastrupitve z gobami, zato vedno preverite z več viri.

Prepoznavanje korak za korakom

1. 1

   Klobuk

   Oblika, barva, struktura površine in premer.

   Klobuk je sprva izbočen, nato se razpre in postane lijakast, pogosto z udrtim središčem. Premer klobuka je običajno od 5 do 20 cm. Površina je suha, mat, sprva bela, kasneje pa se obarva kremasto, rumenkasto ali rjavkasto, pogosto z rjavimi madeži, še posebej na robu. Rob klobuka je sprva zavit, kasneje pa se razpre in je pogosto valovit. Kožica klobuka se ne da lupiti ali le v majhnih delih ob robu.

2. 2

   Lističi

   Pripenjanje na bet, barva in razmik.

   Lističi so gosti, krhki, sprva beli, kasneje pa postanejo kremasto rumeni. So priraščeni ali se rahlo spuščajo po betu. Pogosto so viličasto razvejani blizu beta. Med lističi so številni krajši lističi (lamelule).

3. 3

   Bet

   Dolžina, oblika, površina in obroček.

   Bet je kratek, debel, valjast ali rahlo kijast, trd in poln. Visok je od 3 do 8 cm in debel od 2 do 4 cm. Barva beta je bela, pogosto z rjavkastimi madeži, še posebej proti dnu. Površina je gladka ali rahlo nagubana.

4. 4

   Meso

   Barva, struktura in reakcija ob rezu.

   Meso je debelo, trdo, belo in se na zraku ne spreminja barve ali pa le rahlo porumeni. Ima rahel, prijeten vonj po sadju ali ribah, okus pa je sprva blag, nato pa izrazito pekoč, še posebej pri mladih primerkih. Pekoč okus se zmanjša s kuhanjem.

5. 5

   Trosnjak

   Splošen vzorec rasti.

   Plodišče je robustno, mesnato in sprva belo, kasneje pa se obarva kremasto ali rumenkasto, pogosto z rjavkastimi madeži. V celoti je trdo in kompaktno.

6. 6

   Habitat

   Kje in na kateri podlagi raste.

   Raste posamično ali v manjših skupinah v listnatih in iglastih gozdovih, pogosto pod bukvami, hrasti, brezami in iglavci. Preferira apnenčasta tla. Je mikorizna gliva.

Ključna dejstva

Površina klobuka

Suha, mat, sprva bela, kasneje kremasta do rjavkasta

Oblika rasti

Posamično ali v manjših skupinah

Odtis spor

Bela do kremasta

Barva telesa

Bela, s starostjo rumenkasta ali rjavkasta

Vonj

Rahlo saden ali po ribah

Sprememba barve ob rezu

Ne spreminja barve ali rahlo porumeni

Višina

3-8 cm

Premer klobuka

5-20 cm

Značilnosti trosnjaka

• Pripenjanje lističev: Priraščeni do rahlo spuščeni
• Oblika beta: Valjast do rahlo kijast
• Površina beta: Gladka ali rahlo nagubana
• Obroček: Brez obročka
• Prerez beta: Poln

Raziskujte Golobica