Imate fotografijo? Prepoznajte gobe takoj z aplikacijo Mushby
Odpri aplikacijoOpis
Kratkostebeljna golobica (Russula brevipes) je vrsta glive iz rodu Russula, ki je znana po svoji kratki, čokati beti in pogosto lijakasto oblikovanem klobuku. Je relativno velika golobica, ki jo pogosto najdemo v iglastih in mešanih gozdovih. Njen okus je sprva blag, kasneje pa postane pekoč, kar je pomemben identifikacijski znak.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk meri v premeru od 5 do 20 cm, sprva je izbočen, nato se razpre in postane lijakast, včasih z udrtim središčem. Rob je sprva zavit, kasneje raven. Površina je suha, gladka, mat, belkasta do umazano bela, pogosto z rjavkastimi ali oker madeži, še posebej v sredini. Kožica klobuka se ne da lupiti ali le v majhnem delu ob robu.
- Lističi
- Lističi so gosti, krhki, ozki, priraščeni ali rahlo spuščeni po betu. Barva je belkasta do kremasta, včasih z rjavkastimi madeži. Pogosto so viličasto razvejani blizu beta.
- Bet
- Bet je kratek in čokat, meri od 3 do 8 cm v višino in od 1,5 do 4 cm v debelino. Je valjast, trd, poln, belkast, pogosto z rjavkastimi madeži, še posebej proti dnu. Površina je gladka ali rahlo nagubana.
- Meso
- Meso je debelo, trdo, belo in se na zraku ne spreminja. Okus je sprva blag, nato pa postane izrazito pekoč, še posebej v lamelah. Vonj je neizrazit ali rahlo saden.
- Trosnjak
- Plodišče je robustno in mesnato, sprva izbočeno, kasneje lijakasto. Barva je belkasta do umazano bela, pogosto z rjavkastimi madeži, še posebej na osrednjem delu klobuka.
- Habitat
- Raste posamično ali v skupinah v iglastih in mešanih gozdovih, pogosto pod smrekami, jelkami in borovci. Je mikorizna gliva.
Ključna dejstva
- Površina klobuka: Suha, gladka, mat
- Oblika rasti: Posamično ali v skupinah
- Odtis spor: Bela
- Barva telesa: Belkasta do umazano bela, z rjavkastimi madeži
- Vonj: Neizrazit ali rahlo saden
- Sprememba barve ob rezu: Se ne spreminja
- Višina: 3-8 cm (bet)
- Premer klobuka: 5-20 cm
- Način prehranjevanja: Mikorizna
Varna
VarnaKratkostebeljna golobica ni strupena, vendar je zaradi izrazito pekočega okusa neprimerna za uživanje. Pekoč okus se ohrani tudi po kuhanju in lahko povzroči prebavne motnje pri občutljivih posameznikih.
Hitra preveritev
- Vonj: Neizrazit ali rahlo saden
- Obrodovanje: Poletje do jesen (julij - oktober)
- Substrat: Tla v iglastih in mešanih gozdovih
Kje najti
Iglasti gozdovi
Pogosto jo najdemo pod smrekami, jelkami in borovci, kjer tvori mikorizno zvezo.
Mešani gozdovi
Pojavlja se tudi v mešanih gozdovih, kjer so prisotna iglasta drevesa.
Nasveti za iskanje
Preverite okus
Za zanesljivo identifikacijo je ključnega pomena preizkus okusa. Majhen košček mesa prežvečite in izpljunite. Če je okus pekoč, gre za Russula brevipes ali podobno nejedlo golobico.
Opazujte barvo in obliko
Bodite pozorni na belkasto do umazano belo barvo klobuka, ki je pogosto lijakast, in na kratko, čokato bet.
Preverite lupitev kožice
Kožica klobuka se pri tej vrsti ne da lupiti ali le v majhnem delu ob robu, kar je pomembna razlika od nekaterih drugih golobic.
Podobne vrste
Pekoča mlečnica
Lactarius
Znana tudi kot: Lactarius piperatus
Vlažna golobica
Russula
Znana tudi kot: Russula delica
Črnikasta golobica
Russula
Znana tudi kot: Russula nigricans
Znanstvena klasifikacija
- Deblo
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Družina
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informacije o shranjevanju
- Max temperatura: Ni relevantno, saj goba ni užitna.
- Trajanje zamrzovanja: Ni relevantno, saj goba ni užitna.
- Min temperatura: Ni relevantno, saj goba ni užitna.
- Hlajenje: Ni relevantno, saj goba ni užitna.
Kako očistiti
Zaradi pekočega okusa se kratkostebeljna golobica ne uživa. Če bi jo kljub temu želeli očistiti za študijske namene, odstranite zemljo in gozdne ostanke s suho krtačo ali vlažno krpo. Ne priporoča se pranje pod vodo, saj goba vpije vodo in izgubi teksturo.
Raziskujte Kratkostebeljna golobica
Prepoznajte gobe povsod
Brezplačno za iOS, Android in splet. Prepoznavanje po fotografiji, popolna baza podatkov in vaša osebna zbirka.