Ako určiť Hríb fialovohnedý

Na správne určenie Hríb fialovohnedý (Russula brunneoviolacea) skontrolujte každý z týchto znakov postupne. Nesprávne určenie je najčastejšou príčinou otravy hubami, takže vždy porovnávajte s viacerými zdrojmi.

Určenie krok za krokom

1. 1

   Klobúk

   Tvar, farba, povrchová textúra a priemer.

   Klobúk má priemer 5-15 cm, je spočiatku polguľovitý, neskôr rozprestretý, často s mierne vtlačeným stredom. Okraj je hladký, niekedy mierne ryhovaný. Farba je veľmi premenlivá, od fialovohnedej, purpurovej, olivovohnedej až po tmavohnedú, často s fialovými alebo zelenkastými odtieňmi. Pokožka klobúka je lesklá, za vlhka lepkavá, dá sa stiahnuť do polovice až dvoch tretín priemeru klobúka.

2. 2

   Lupienky

   Pripojenie k hlúbiku, farba a hustota.

   Lupene sú husté, krehké, pripojené k hlúbiku, spočiatku biele, neskôr krémové až okrové. Pri poškodení môžu mierne hnednúť. Výtrusný prach je krémový až svetlookrový (IIc-IIIb podľa Romagnesiho).

3. 3

   Noha

   Dĺžka, tvar, povrch a prípadný prsteň.

   Hlúbik je valcovitý, plný, neskôr komorovitý, biely, niekedy s ružovkastým alebo fialovým nádychom, najmä pri báze. Povrch je hladký, jemne vráskavý. Rozmery sú 4-10 cm na výšku a 1-3 cm na hrúbku.

4. 4

   Dužina

   Farba, textúra a reakcia pri reze.

   Dužina je biela, pevná, krehká, pod pokožkou klobúka môže byť mierne sfarbená do fialova. Chuť je za surova mierne pálčivá, po uvarení nevýrazná. Vôňa je nevýrazná, niekedy mierne ovocná.

5. 5

   Plodnica

   Celkový vzor rastu.

   Plodnica je stredne veľká až veľká, s klobúkom s priemerom 5-15 cm a hlúbikom vysokým 4-10 cm.

6. 6

   Biotop

   Kde a na akom substráte rastie.

   Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod dubmi, bukmi a brezami. Preferuje kyslé až neutrálne pôdy. Je to mykorízny druh.

Kľúčové fakty

Povrch klobúka

Hladká, lesklá, za vlhka lepkavá

Forma rastu

Jednotlivo alebo v malých skupinách

Odtlačok výtrusov

Krémová až svetlookrová

Farba tela

Klobúk: fialovohnedý, purpurový, olivovohnedý; Lupene: biele až krémové; Hlúbik: biely

Zápach

Nevýrazná, mierne ovocná

Zmena farby pri reze

Nemodrie, môže mierne hnednúť

Výška

4-10 cm

Priemer klobúka

5-15 cm

Znaky plodnice

• Pripojenie lupeňov: Pripojené
• Tvar hlúbika: Valcovitý
• Povrch hlúbika: Hladký, jemne vráskavý
• Prsteň: Chýba
• Prierez hlúbika: Plný, neskôr komorovitý

Preskúmať Hríb fialovohnedý