Ako určiť Uchovec jedlý

Na správne určenie Uchovec jedlý (Gyromitra esculenta) skontrolujte každý z týchto znakov postupne. Nesprávne určenie je najčastejšou príčinou otravy hubami, takže vždy porovnávajte s viacerými zdrojmi.

Určenie krok za krokom

1. 1

   Klobúk

   Tvar, farba, povrchová textúra a priemer.

   Klobúk je nepravidelne mozgovito zvrásnený, laločnatý, dutý, zrastený s hlúbikom. Farba je premenlivá, od svetlohnedej, červenohnedej až po tmavohnedú, často s fialovým nádychom. Povrch je matný, zamatový. Priemer klobúka je 5-15 cm.

2. 2

   Lupienky

   Pripojenie k hlúbiku, farba a hustota.

   Nemá lupene. Výtrusorodá vrstva (hyménium) pokrýva vonkajší povrch klobúka.

3. 3

   Noha

   Dĺžka, tvar, povrch a prípadný prsteň.

   Hlúbik je nepravidelný, krátky, hrubý, dutý, často stlačený a zvrásnený, zrastený s klobúkom. Farba je belavá, krémová až svetlohnedá, často s ružovkastým nádychom. Výška hlúbika je 3-8 cm, hrúbka 2-5 cm.

4. 4

   Dužina

   Farba, textúra a reakcia pri reze.

   Dužina je tenká, krehká, voskovitá, belavá až svetlohnedá, bez výraznej vône a chuti. Je dutá a krehká.

5. 5

   Plodnica

   Celkový vzor rastu.

   Plodnica je nepravidelne guľovitá až mozgovito zvrásnená, dutá, s klobúkom a hlúbikom zrastenými do jedného celku. Celková výška plodnice je 5-15 cm, šírka 5-20 cm.

6. 6

   Biotop

   Kde a na akom substráte rastie.

   Rastie saprotrofne na zemi, často v piesočnatých pôdach, v ihličnatých lesoch (najmä pod borovicami), ale aj v zmiešaných lesoch, na okrajoch ciest, v priekopách a na spáleniskách. Preferuje kyslé pôdy.

Kľúčové fakty

Povrch klobúka

Mozgovito zvrásnený, laločnatý, matný

Forma rastu

Nepravidelný, dutý, zrastený klobúk a hlúbik

Odtlačok výtrusov

Biely až svetložltý

Farba tela

Hnedá, červenohnedá, tmavohnedá, niekedy s fialovým nádychom

Zápach

Nevýrazná

Zmena farby pri reze

Nemodrie

Výška

5-15 cm

Priemer klobúka

5-15 cm

Znaky plodnice

• Pripojenie lupeňov: Nemá lupene
• Tvar hlúbika: Nepravidelný, dutý, stlačený, zvrásnený
• Povrch hlúbika: Hladký až jemne zvrásnený, belavý až svetlohnedý
• Prsteň: Chýba
• Prierez hlúbika: Dutý, nepravidelný

Preskúmať Uchovec jedlý