Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Это хрупкий гриб из семейства сыроежковых, образующий микоризу исключительно с березой. Характеризуется бледной, часто розоватой или кремовой шляпкой и очень ломкой структурой мякоти.
Как определить
- Шляпка
- Диаметром 2–6 см, изначально выпуклая, позже плоская или слегка вогнутая, бледно-розового или кремового цвета, кожица снимается на 1/2 радиуса.
- Пластинки
- Приросшие, частые, белые или кремовые, иногда с желтоватым оттенком.
- Ножка
- Белый, полый, хрупкий, цилиндрической формы.
- Мякоть
- Белая, очень тонкая, хрупкая, с мягким или слегка острым вкусом.
- Плодовое тело
- Небольшой хрупкий гриб, склонный к быстрому разложению при влажной погоде.
- Среда обитания
- Микоризный симбионт березы, встречается в лиственных и смешанных лесах, предпочитает влажные, болотистые участки.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, во влажную погоду слизистая
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Белый или кремово-белый
- Цвет тела: Бледно-розовый, кремовый, белый
- Запах: Слабый
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 3–7 см
- Диаметр шляпки: 2–6 см
- Способ питания: Эктомикориза
Ядовитый
Слабая токсичностьГриб считается несъедобным или слаботоксичным из-за выраженного жгучего вкуса и содержания веществ, вызывающих расстройство ЖКТ.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, фруктовый или грибной
- Плодоношение: Июль – Октябрь
- Субстрат: Почва, симбиоз с корнями березы
Где найти
Северная и Центральная Европа
Широко распространена в березовых лесах и на опушках.
Британские острова
Часто встречается в вересковых пустошах с березовым редколесьем.
Советы по поиску
Связь с березой
Ищите этот гриб исключительно вблизи берез, так как он облигатный микоризообразователь.
Влажность
Лучшее время для сбора — период после обильных осадков в конце лета и начале осени.
Похожие виды
Сыроежка ломкая
Russula fragilis
Также известен как: Russula emetica
Сыроежка жгуче-едкая
Russula emetica
Также известен как: Russula sardonia
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Russulaceae
- Род
- Russula
Узнать больше о Сыроежка березовая
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.