Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Oudemansiella mucida, широко известный как фарфоровый гриб, является сапротрофным грибом, который растет на мертвой древесине лиственных пород, особенно на буке. Он отличается своей полупрозрачной, слизистой или желеобразной шляпкой и белыми пластинками. Этот гриб играет важную роль в разложении древесины и является индикатором здоровых лесных экосистем.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 2-10 см, от полушаровидной до выпуклой, затем плоско-выпуклой. Поверхность очень слизистая, полупрозрачная, от белого до кремового цвета, иногда с розоватым или желтоватым оттенком в центре. Край шляпки часто рубчатый или полосатый.
- Пластинки
- Пластинки редкие, широкие, приросшие или слегка низбегающие, белые, иногда с розоватым оттенком. Часто имеют поперечные жилки.
- Ножка
- Ножка длиной 3-10 см и толщиной 0.3-1 см, цилиндрическая, часто изогнутая, белая, с кольцом. Поверхность ножки над кольцом гладкая, под кольцом может быть слегка чешуйчатой или волокнистой. Кольцо хорошо выраженное, белое, пленчатое, часто слизистое.
- Мякоть
- Мякоть тонкая, белая, водянистая, без особого запаха или вкуса.
- Плодовое тело
- Плодовое тело состоит из шляпки, ножки и пластинок. Оно имеет характерный слизистый вид, особенно во влажную погоду.
- Среда обитания
- Растет группами или пучками на мертвой древесине лиственных пород, преимущественно на буке (Fagus sylvatica), но также встречается на дубе, клене и других лиственных деревьях. Предпочитает влажные, тенистые места в старых лесах.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Слизистая, полупрозрачная
- Форма роста: Группами или пучками
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Белый, кремовый
- Запах: Невыраженный
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 3-10 см
- Диаметр шляпки: 2-10 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
БезопасныйOudemansiella mucida считается съедобным грибом, но его пищевая ценность невысока. Некоторые источники указывают на его горьковатый вкус, особенно у старых экземпляров. Перед употреблением рекомендуется удалить слизистую кожицу со шляпки. Не имеет известных токсичных двойников, но всегда следует быть уверенным в идентификации.
Быстрая проверка
- Запах: Невыраженный
- Плодоношение: С конца лета до поздней осени
- Субстрат: Мертвая древесина лиственных пород, преимущественно бук
Где найти
Европа
Широко распространен в лиственных лесах Европы, особенно в регионах с обилием бука.
Северная Америка
Встречается в восточной части Северной Америки, где также произрастают буковые леса.
Азия
Отмечен в некоторых частях Азии, где есть подходящие лиственные леса.
Советы по поиску
Поиск на буке
Ищите Oudemansiella mucida на поваленных стволах, пнях и ветвях бука. Это его основной субстрат.
Влажные условия
Гриб предпочитает влажные условия, поэтому лучше всего искать его после дождей или в сырых, тенистых участках леса.
Осенний период
Наиболее обильное плодоношение наблюдается с конца лета до поздней осени, но может встречаться и в другие сезоны при благоприятных условиях.
Похожие виды
Не имеет близких токсичных двойников
Гриб
Также известен как: Отсутствуют
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Physalacriaceae
- Род
- Oudemansiella
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 3 дня
Как чистить
Из-за слизистой поверхности шляпки, гриб лучше всего очищать, аккуратно протирая влажной тканью или бумажным полотенцем. Можно также осторожно промыть под проточной водой, но не замачивать. Слизь легко удаляется.
Узнать больше о Фарфоровый гриб
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.