Шимеджи съедобный?
Hypsizygus tessulatus
Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеБезопасный
БезопасныйШимеджи не токсичен, но его следует употреблять только после термической обработки. В сыром виде он имеет горьковатый вкус и может вызвать легкое расстройство желудка у некоторых людей из-за содержания термолабильных соединений. Эти соединения разрушаются при нагревании.
Тип токсина: Термолабильные соединения (не идентифицированы как специфические токсины, но вызывают дискомфорт в сыром виде)Тип реакции: Желудочно-кишечное расстройство (при употреблении в сыром виде)
Не путайте с этими похожими видами
Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами. Шимеджи можно спутать с:
- Вешенка обыкновенная — Гриб
- Опёнок зимний — Гриб
Узнать больше о Шимеджи
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.