Как определить Иудино ухо, Древесное ухо, Муэр, Аурикулярия уховидная

Чтобы правильно определить Иудино ухо, Древесное ухо, Муэр, Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Отсутствует в классическом понимании. Плодовое тело представляет собой единое целое, гибкое, железисто-хрящеватое, эластичное во влажном состоянии и твердое, роговидное, очень хрупкое в сухом. К субстрату прикрепляется боком или суженным основанием.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Отсутствуют. Гимениальный слой гладкий или слегка морщинистый, расположен на внутренней (верхней) стороне чашевидного плодового тела.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Отсутствует или очень короткий, рудиментарный, едва заметный, прикрепляющий гриб к субстрату.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Желеобразная, полупрозрачная, эластичная, толщиной до 3 мм. При высыхании сильно уменьшается в размерах, становится тонкой и жесткой, почти черной. При увлажнении восстанавливает свою форму и консистенцию.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело имеет форму, напоминающую человеческое ухо, или чашеобразную, волнистую, размером от 2 до 10 см в диаметре. Поверхность гладкая или слегка бархатистая, от красновато-коричневой до темно-коричневой, иногда с фиолетовым или оливковым оттенком. Внутренняя (нижняя) сторона обычно светлее.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Сапротроф. Растет преимущественно на мертвой древесине лиственных пород, особенно часто на бузине, клене, дубе, ольхе. Может встречаться и на живых, но ослабленных деревьях. Предпочитает влажные, тенистые места.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Отсутствует (плодовое тело имеет гладкую или слегка бархатистую поверхность)

Форма роста

Растут поодиночке или группами, иногда срастаясь основаниями

Споровый отпечаток

Белый

Цвет тела

Коричневый, красновато-коричневый, темно-коричневый, иногда с фиолетовым или оливковым оттенком

Запах

Слабый, едва уловимый

Изменение цвета на срезе

Не меняет цвета при повреждении

Высота

От 2 до 10 см (диаметр плодового тела)

Диаметр шляпки

Отсутствует (диаметр плодового тела от 2 до 10 см)

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Отсутствуют
• Форма ножки: Отсутствует или рудиментарный
• Поверхность ножки: Отсутствует
• Кольцо: Отсутствует
• Сечение ножки: Отсутствует

Узнать больше о Иудино ухо, Древесное ухо, Муэр, Аурикулярия уховидная