Velho do Bosque é comestível?

Strobilomyces strobilaceus é considerado comestível, mas não é altamente valorizado devido à sua textura fibrosa e à descoloração preta após o cozimento, que pode ser pouco atraente. Não há relatos de toxicidade, mas como com qualquer cogumelo selvagem, é crucial ter certeza da identificação e consumir uma pequena quantidade na primeira vez para verificar a tolerância individual. Cozinhe sempre bem antes de consumir.