Como identificar Paxilo-involuto

Para identificar corretamente o Paxilo-involuto (Paxillus involutus), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   Chapéu com 5-15 cm de diâmetro, inicialmente convexo com a margem fortemente enrolada para dentro (involuta), tornando-se plano a deprimido com a idade, mas mantendo a margem enrolada por um tempo. A superfície é seca, aveludada a finamente tomentosa, tornando-se lisa e pegajosa em tempo úmido. A cor varia de parda-amarelada a parda-olivácea, parda-avermelhada ou parda-acinzentada, escurecendo com a idade e ao ser manuseado. Pode apresentar manchas mais escuras.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   Lamelas densas, estreitas, de cor amarelada a parda-amarelada, que escurecem para parda-avermelhada ou parda-escura ao serem tocadas ou machucadas. São decurrentes (descem pelo estipe) e facilmente separáveis do chapéu. Podem ser anastomosadas (interligadas) perto do estipe.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   Estipe cilíndrico, por vezes ligeiramente atenuado na base, com 4-10 cm de altura e 1-3 cm de diâmetro. A cor é semelhante à do chapéu, mas geralmente mais clara, parda-amarelada a parda-olivácea. A superfície é lisa ou finamente aveludada, sem anel ou volva. Pode escurecer ao ser manuseado.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   Carne espessa, macia, de cor amarelada a parda-amarelada, que escurece rapidamente para parda-avermelhada ou parda-escura quando cortada ou machucada. Tem um odor suave e sabor ligeiramente ácido ou indistinto.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Corpo frutífero carnudo, de tamanho médio a grande, com chapéu e estipe bem definidos. As lamelas são facilmente separáveis do chapéu.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Cresce em florestas de coníferas e folhosas, frequentemente associado a bétulas (Betula spp.) e pinheiros (Pinus spp.), formando micorrizas. Pode ser encontrado em solo, musgo ou madeira em decomposição. É uma espécie comum e amplamente distribuída.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Seca, aveludada a finamente tomentosa, tornando-se lisa e pegajosa em tempo úmido.

Forma de crescimento

Solitário ou em grupos dispersos.

Impressão de esporos

Parda-olivácea a parda-escura.

Cor do corpo

Parda-amarelada a parda-olivácea, escurecendo ao ser manuseado.

Odor

Suave, indistinto.

Mudança de cor ao corte

Escurece rapidamente para parda-avermelhada ou parda-escura.

Altura

4-10 cm

Diâmetro do chapéu

5-15 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Decurrente
• Forma do estipe: Cilíndrico, por vezes ligeiramente atenuado na base.
• Superfície do estipe: Lisa ou finamente aveludada.
• Anel: Ausente
• Secção do estipe: Sólido

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