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Barrete-chinês (Coprinus comatus)

Barrete-chinês é comestível?

Coprinus comatus

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Seguro

Toxicidade leve

Geralmente considerado comestível quando jovem e antes da autólise. No entanto, deve ser consumido com precaução devido à possibilidade de confusão com espécies tóxicas e à rápida deterioração. **IMPORTANTE:** Nunca consuma se estiver a tomar álcool, pois algumas espécies de *Coprinus* podem causar reações parecidas com as do dissulfiram (Antabuse). Embora o *Coprinus comatus* não contenha coprina em concentrações significativas como o *Coprinopsis atramentaria* (Cogumelo da Tinta Comum), é prudente evitar o consumo concomitante com álcool por precaução.

Tipo de toxina: Possível presença de pequenas quantidades de coprina ou outros compostos desconhecidos nalguns espécimes. Ausência de informação consensual quanto a sua toxicidade e níveis de concentração.Tipo de reação: Potencialmente dissulfiram-like (raro e pouco documentado).

Não confundir com estas espécies semelhantes

A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos. O Barrete-chinês pode ser confundido com:

  • Coprinopsis atramentaria — Cogumelo
  • Coprinopsis picacea — Cogumelo
  • Coprinus sterquilinus — Cogumelo

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