Amanita-que-coroa

Descrição

A Amanita rubescens, conhecida popularmente como Amanita-que-coroa ou Amanita-rosada, é um cogumelo basidiomiceto da família Amanitaceae. É amplamente distribuída no hemisfério norte e é notável por sua carne que avermelha quando cortada ou machucada. É um cogumelo comestível após cozimento adequado, mas requer identificação precisa devido à presença de toxinas termolábeis e a existência de espécies tóxicas semelhantes.

Como identificar

Chapéu

Chapéu de 5 a 15 cm de diâmetro, de cor variável, geralmente marrom-avermelhado, marrom-rosado ou marrom-acinzentado, coberto por verrugas esbranquiçadas a rosadas, que são restos do véu universal. A margem é lisa e não estriada. A cutícula é facilmente removível.

Lamelas

Lâminas livres, brancas a creme, densas, com lamelas curtas intercaladas. Não avermelham com a idade ou manuseio.

Pé

Estipe de 8 a 15 cm de altura e 1 a 3 cm de diâmetro, cilíndrico, branco a rosado, com escamas finas ou fibrilas. Possui um anel membranoso, pendurado, estriado na parte superior e muitas vezes com tons rosados. A base é bulbosa, mas sem volva livre, aderente ao estipe, e também pode apresentar tons rosados ou avermelhados.

Carne

Carne branca, espessa, que avermelha lentamente quando cortada, machucada ou exposta ao ar. Este é um caráter distintivo crucial para a identificação.

Corpo frutífero

Corpo frutífero robusto, com chapéu que varia de hemisférico a convexo e depois plano, e um estipe cilíndrico com anel e volva bulbosa.

Habitat

Micorrízico, crescendo em associação com árvores coníferas e folhosas, como carvalhos, faias, pinheiros e abetos. Prefere solos ácidos a neutros.

Fatos principais

• Superfície do chapéu: Seca, coberta por verrugas esbranquiçadas a rosadas, que podem ser removidas.
• Forma de crescimento: Solitário ou em pequenos grupos.
• Impressão de esporos: Branca.
• Cor do corpo: Marrom-avermelhado, marrom-rosado, marrom-acinzentado no chapéu; branco a rosado no estipe.
• Odor: Leve, agradável.
• Mudança de cor ao corte: Avermelha lentamente quando cortada ou machucada.
• Altura: 8-15 cm
• Diâmetro do chapéu: 5-15 cm
• Modo de nutrição: Micorrízico.

Verificação rápida

• Odor: Leve, agradável, não distintivo.
• Frutificação: Verão a outono (junho a novembro no Hemisfério Norte).
• Substrato: Solo, em associação micorrízica com árvores.

Onde encontrar

Dicas para encontrar

Espécies similares

Classificação científica

Filo

Basidiomycota

Classe

Agaricomycetes

Ordem

Agaricales

Família

Amanitaceae

Gênero

Amanita

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