Como identificar Cogumelo-champignon

Para identificar corretamente o Cogumelo-champignon (Agaricus campestris), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   Chapéu de 5-10 cm de diâmetro, inicialmente hemisférico, tornando-se convexo e finalmente plano. A cor varia de branco a castanho claro, com superfície lisa ou ligeiramente escamosa.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   Lamelas livres, inicialmente rosadas, tornando-se marrom-escuras com a maturação dos esporos.

3. 3

   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   Caule curto, cilíndrico, branco, com um anel delicado.

4. 4

   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   Branca, pode apresentar leve avermelhamento quando cortada.

5. 5

   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Corpo frutífero carnudo e robusto.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Encontrado em pastagens, campos e áreas gramadas.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Lisa ou ligeiramente escamosa

Forma de crescimento

Solitário ou em grupos

Impressão de esporos

Marrom-escuro

Cor do corpo

Branco a castanho claro

Odor

Agradável, semelhante a amêndoas

Mudança de cor ao corte

Pode apresentar leve avermelhamento

Altura

5-8 cm

Diâmetro do chapéu

5-10 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Livre
• Forma do estipe: Cilíndrico
• Superfície do estipe: Lisa
• Anel: Sim, geralmente presente e delicado
• Secção do estipe: Sólido

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