Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Piestrzenica infułowa (Gyromitra infula) to gatunek grzyba należący do rodziny Discinaceae, charakteryzujący się nieregularnym, siodłowatym lub mitrowatym kształtem kapelusza. Jest to grzyb saprotroficzny, występujący głównie na drewnie iglastym, rzadziej liściastym. Ze względu na zawartość gyromitryny, jest to gatunek trujący, choć toksyczność może być zmienna i zależy od regionu oraz warunków środowiskowych. W Polsce jest to gatunek rzadki i objęty ochroną.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz o średnicy 3-10 cm, nieregularnie siodłowaty, mitrowaty lub mózgowato pofałdowany, często z 2-4 płatami. Brzeg kapelusza jest przyrośnięty do trzonu. Powierzchnia kapelusza jest gładka lub delikatnie pomarszczona, matowa, barwy czerwonobrązowej, kasztanowobrązowej, ciemnobrązowej, czasem z odcieniem fioletowym. Spód kapelusza jest jaśniejszy, białawy lub różowawy, drobnoziarnisty.
- Blaszki
- Brak blaszek. Powierzchnia hymenialna znajduje się na zewnętrznej stronie kapelusza.
- Trzon
- Trzon o wysokości 3-10 cm i grubości 1-3 cm, cylindryczny lub spłaszczony, często nieregularnie bruzdowany, pusty w środku, białawy, kremowy lub lekko różowawy, często z odcieniem kapelusza. Powierzchnia trzonu jest gładka lub delikatnie omszona.
- Miąższ
- Miąższ białawy, cienki, kruchy, bez wyraźnego zapachu i smaku.
- Owocnik
- Owocnik o wysokości 5-15 cm, złożony z kapelusza i trzonu. Cały owocnik jest kruchy.
- Siedlisko
- Rośnie pojedynczo lub w małych grupach na próchniejącym drewnie iglastym (szczególnie świerkowym i jodłowym), rzadziej liściastym, na pniakach, kłodach, a także na ziemi bogatej w resztki drewna. Preferuje miejsca wilgotne, cieniste, często w górskich lasach.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka lub delikatnie pomarszczona, matowa
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w małych grupach
- Odcisk zarodników: Białawy
- Kolor ciała: Czerwonobrązowy, kasztanowobrązowy, ciemnobrązowy
- Zapach: Niewyraźny
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie dotyczy
- Wysokość: 5-15 cm
- Średnica kapelusza: 3-10 cm
- Sposób odżywiania: Saprotroficzny
Trujący
ŚmiertelnyPiestrzenica infułowa jest grzybem trującym. Zawiera gyromitrynę, która w organizmie człowieka jest metabolizowana do monometylohydrazyny (MMH). MMH jest silną toksyną, która uszkadza wątrobę, nerki i ośrodkowy układ nerwowy. Objawy zatrucia mogą pojawić się po 6-12 godzinach od spożycia i obejmują nudności, wymioty, biegunkę, bóle brzucha, zawroty głowy, osłabienie, a w ciężkich przypadkach drgawki, śpiączkę i śmierć. Gotowanie lub suszenie nie eliminuje całkowicie toksyn, a jedynie zmniejsza ich stężenie. Spożycie tego grzyba jest wysoce odradzane.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Niewyraźny
- Owocowanie: Jesień (sierpień-listopad)
- Podłoże: Próchniejące drewno iglaste, rzadziej liściaste
Gdzie znaleźć
Lasy iglaste
Szczególnie w górskich lasach świerkowych i jodłowych, na próchniejącym drewnie.
Lasy mieszane
Rzadziej w lasach mieszanych, na resztkach drewna liściastego.
Pniaki i kłody
Często spotykana na rozkładających się pniakach i kłodach drzew iglastych.
Wskazówki znajdowania
Termin występowania
Owocniki pojawiają się od sierpnia do listopada, ze szczytem występowania jesienią.
Preferencje siedliskowe
Szukaj w wilgotnych, cienistych miejscach, zwłaszcza po deszczach, w pobliżu rozkładającego się drewna iglastego.
Uważna obserwacja
Ze względu na nieregularny kształt i często ciemne ubarwienie, może być trudna do zauważenia wśród ściółki leśnej.
Podobne gatunki
Piestrzenica kasztanowata
grzyb z rodziny krążkownicowatych (Discinaceae)
Znany również jako: Gyromitra esculenta
Smardz jadalny
grzyb z rodziny smardzowatych (Morchellaceae)
Znany również jako: Morchella esculenta
Piestrzenica olbrzymia
grzyb z rodziny krążkownicowatych (Discinaceae)
Znany również jako: Gyromitra gigas
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Ascomycota
- Klasa
- Pezizomycetes
- Rząd
- Pezizales
- Rodzina
- Discinaceae
- Rodzaj
- Gyromitra
Poznaj Piestrzenica infułowa
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.