Jak rozpoznać Uszak bzowy

Aby poprawnie zidentyfikować Uszak bzowy (Auricularia auricula-judae), sprawdź każdą z tych cech po kolei. Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami, dlatego zawsze weryfikuj z wieloma źródłami.

Identyfikacja krok po kroku

1. 1

   Kapelusz

   Kształt, kolor, tekstura powierzchni i średnica.

   Powierzchnia zewnętrzna delikatnie zamszowa, kolor od czerwonobrązowego do ciemnobrązowego.

2. 2

   Blaszki

   Przyrośnięcie do trzonu, kolor i odstępy.

   Brak blaszek ani rurek; hymenofor gładki lub lekko żyłkowany.

3. 3

   Trzon

   Długość, kształt, powierzchnia i pierścień.

   Brak wyraźnego trzonu; owocnik przyrośnięty bocznie do podłoża.

4. 4

   Miąższ

   Kolor, tekstura i reakcja po przecięciu.

   Galaretowata, chrząstkowata, po wyschnięciu staje się bardzo twarda i kurczy się, ale odzyskuje elastyczność po namoczeniu.

5. 5

   Owocnik

   Ogólny wzorzec wzrostu.

   Owocnik ma kształt miseczkowaty, często pofałdowany, przypominający ludzkie ucho.

6. 6

   Siedlisko

   Gdzie i na jakim podłożu rośnie.

   Wyrasta głównie na martwych lub osłabionych pniach bzu czarnego, rzadziej na innych drzewach liściastych.

Kluczowe fakty

Powierzchnia kapelusza

Zamszowa, lekko pofałdowana.

Forma wzrostu

Skupienia owocników przyrośniętych do drewna.

Odcisk zarodników

Biały.

Kolor ciała

Czerwonobrązowy do ciemnego brązu.

Zapach

Niewyczuwalny.

Zmiana koloru po przecięciu

Nie zmienia barwy.

Wysokość

Do 3-8 cm szerokości.

Średnica kapelusza

Owocnik osiąga zazwyczaj 2-10 cm.

Cechy owocnika

• Przyrośnięcie blaszek: Nie dotyczy (brak blaszek).
• Kształt trzonu: Brak trzonu.
• Powierzchnia trzonu: Brak.
• Pierścień: Brak.
• Przekrój trzonu: Nie dotyczy.

Poznaj Uszak bzowy