Is Zwartwordende Russula eetbaar?

Russula nigricans

Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app

Veilig

Licht giftig

De Zwartwordende Russula wordt over het algemeen als eetbaar beschouwd na koken, maar is niet van hoge culinaire waarde. Rauw is de paddenstoel licht giftig en kan maag-darmklachten veroorzaken. De smaak is mild tot licht scherp, wat na koken verdwijnt. Het is essentieel om de paddenstoel goed te verhitten. Verwarring met andere, potentieel giftige Russula-soorten is mogelijk, hoewel de kenmerkende zwartwording een goede indicator is. Wees altijd 100% zeker van de identificatie voordat u een wilde paddenstoel consumeert.

Type gif: Onbekende verbindingen die rauw maag-darmirritatie veroorzaken.Type reactie: Gastro-intestinaal

Verwar niet met deze gelijkende soorten

Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging. De Zwartwordende Russula kan verward worden met:

Brandende Russula — Russula
Dichte Russula — Russula
Russula albonigra — Russula

Ontdek Zwartwordende Russula

Overzicht

Complete gids voor Zwartwordende Russula

Identificatie

Leefgebied en plukken

Gelijkende soorten

Identificeer paddenstoelen overal

Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.

Download opApp Store Verkrijg opGoogle Play Doorgaan opWeb

Openen in app