Hoe identificeer je Zwartwordende Polypoor

Om de Zwartwordende Polypoor (Meripilus sumstinei) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De individuele hoeden zijn waaiervormig tot spatelvormig, 5-30 cm breed en 1-3 cm dik. Het oppervlak is aanvankelijk lichtbruin, geelbruin of grijsbruin, vaak met concentrische zones. Naarmate de paddenstoel ouder wordt, wordt het oppervlak donkerder, soms bijna zwart. Het oppervlak is vaak fijn viltig tot glad, soms met kleine schubjes. De rand is dun en golvend.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De onderzijde van de hoeden bestaat uit een poriënlaag. De poriën zijn klein, rond tot hoekig, 3-5 per mm. Ze zijn aanvankelijk wit tot crèmekleurig, maar verkleuren bij aanraking of ouderdom naar donkerbruin of zwart. De buisjes zijn kort, 1-5 mm diep.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   Er is geen echte steel in de traditionele zin. De hoeden ontspringen uit een gemeenschappelijke, dikke, knolachtige basis die vaak deels ondergronds of aan de basis van de boomstam verborgen is. Deze basis is witachtig tot bruinachtig en vezelig.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is wit, stevig en vezelig, vooral in jonge exemplaren. Bij kneuzing, snijden of beschadiging verkleurt het vlees snel naar roze, dan roodachtig bruin en uiteindelijk diepzwart. Deze zwartverkleuring is een sleutelkenmerk. De dikte van het vlees varieert van 1 tot 3 cm.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   De vruchtlichamen zijn groot, bestaande uit talrijke overlappende, waaiervormige of spatelvormige hoeden die uit een gemeenschappelijke, dikke basis ontspringen. Ze vormen vaak een rozet of een cluster aan de basis van bomen of stronken. De totale breedte kan variëren van 30 tot 100 cm, soms zelfs meer.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   Groeit parasitair aan de basis van levende loofbomen, voornamelijk eiken (Quercus spp.), maar ook beuken (Fagus sylvatica), esdoorns (Acer spp.) en andere loofbomen. Het kan ook saprotroof groeien op de stronken of wortels van dode loofbomen. Veroorzaakt witrot in het kernhout van de gastheerboom.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Fijn viltig tot glad, concentrisch gezoneerd, lichtbruin tot grijsbruin, donkerder wordend met de leeftijd.

Groeivorm

Grote, overlappende, waaiervormige hoeden die een rozet vormen uit een gemeenschappelijke basis.

Sporenafdruk

Wit

Lichaamskleur

Lichtbruin, grijsbruin, donkerder wordend; vlees wit, zwart wordend bij kneuzing.

Geur

Mild, paddenstoelachtig.

Kleurverandering bij snijden

Snel roze, dan roodachtig bruin, uiteindelijk diepzwart.

Hoogte

Niet van toepassing op individuele hoeden; de totale cluster kan tot 50 cm hoog worden.

Hoed diameter

Individuele hoeden 5-30 cm breed; totale cluster 30-100 cm (soms meer).

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Niet van toepassing (poriënlaag)
• Steelvorm: Geen echte steel; knolachtige, gemeenschappelijke basis.
• Steeloppervlak: Niet van toepassing.
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Niet van toepassing.

Ontdek Zwartwordende Polypoor