Is Kokosmelkzwam eetbaar?

Lactarius glyciosmus wordt over het algemeen als eetbaar beschouwd na koken, maar is niet van hoge culinaire waarde. De smaak kan licht bitter of scherp zijn, wat door koken vermindert. Sommige bronnen melden dat de paddenstoel rauw licht giftig kan zijn en maag-darmklachten kan veroorzaken. Het is cruciaal om deze soort correct te identificeren en niet te verwarren met potentieel giftige look-alikes. Altijd goed koken voor consumptie.