Hoe identificeer je Kamfermelkzwam

Om de Kamfermelkzwam (Lactarius camphoratus) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed heeft een diameter van 2 tot 6 cm, is aanvankelijk convex en wordt later vlakker, vaak met een lichte inzinking in het midden en soms een kleine umbo (bultje). De kleur varieert van roodbruin tot kaneelbruin, soms met een donkerder centrum. Het oppervlak is mat, droog en glad, soms licht gerimpeld. De rand is vaak gegroefd bij oudere exemplaren.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De lamellen zijn aangehecht tot iets aflopend, dicht opeenstaand en vrij smal. Ze zijn aanvankelijk bleek okerkleurig tot roze-oker, later donkerder roodbruin, vaak met een lichtere rand. Bij beschadiging scheiden ze witte melk af.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 2 tot 6 cm lang en 0,5 tot 1,5 cm dik, cilindrisch, vaak iets taps toelopend naar de basis. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, roodbruin tot kaneelbruin, vaak iets lichter. Het oppervlak is glad en droog. De steel is aanvankelijk vol, maar wordt later hol.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is dun, broos en bleek roodbruin. Bij beschadiging scheidt het een witte, onveranderlijke melk af. De geur is zeer kenmerkend: bij verse exemplaren licht aromatisch, maar bij drogen of kneuzen sterk kerrie-achtig, maggi-achtig of naar gedroogde kokosnoot ruikend. De smaak is mild tot licht bitter.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   De vruchtlichamen zijn typisch voor het geslacht Lactarius, met een hoed, lamellen en steel. Ze zijn relatief klein en slank.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   De Kamfermelkzwam is een mycorrhizapartner en groeit voornamelijk in loof- en naaldbossen, vaak onder eiken, beuken, dennen en sparren. Hij prefereert vochtige, zure tot neutrale bodems, vaak op humusrijke grond of mos. Hij komt zowel solitair als in kleine groepen voor.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Mat, droog, glad, soms licht gerimpeld

Groeivorm

Verspreid, solitair of in kleine groepen

Sporenafdruk

Crème tot oker

Lichaamskleur

Roodbruin tot kaneelbruin

Geur

Kerrie, maggi, gedroogde kokosnoot

Kleurverandering bij snijden

Niet van toepassing (melk verandert niet van kleur)

Hoogte

2-6 cm

Hoed diameter

2-6 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Aangehecht tot iets aflopend
• Steelvorm: Cilindrisch, soms taps toelopend naar de basis
• Steeloppervlak: Glad, droog
• Ring: Afwezig
• Steeldoorsnede: Vol, later hol

Ontdek Kamfermelkzwam