Hoe identificeer je Nevelzwam

Om de Nevelzwam (Clitocybe nebularis) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed is 5-20 cm breed, aanvankelijk convex met een ingerolde rand, later uitspreidend en vaak onregelmatig golvend, soms met een lichte umbo (bultje) of juist ingedeukt in het midden. De kleur varieert van grijsachtig wit tot lichtgrijsbruin, vaak met een 'nevelige' of berijpte uitstraling, vooral bij jonge exemplaren. Het oppervlak is glad en droog, soms licht vezelig. De rand blijft lang ingerold.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De lamellen zijn dicht opeenstaand, smal, aflopend langs de steel (decurrent) en witachtig tot crème van kleur, soms met een gelige tint bij ouderdom. Ze zijn gemakkelijk los te maken van de hoed.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 5-15 cm lang en 1-3 cm dik, cilindrisch of licht verdikt aan de basis, vaak vezelig en stevig. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, witachtig tot grijsbruin, en kan aan de basis wat viltig zijn. De steel is vol en stevig.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is dik, wit, stevig en vezelig. Het heeft een kenmerkende, vaak sterke, onaangename geur die sommigen omschrijven als bloemig, meelachtig, of zelfs ranzig. De smaak is mild tot licht bitter.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   De vruchtlichamen zijn robuust en vlezig, vaak groeiend in groepen of heksenkringen. Ze kunnen een aanzienlijke omvang bereiken.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   De Nevelzwam is een saprofytische paddenstoel die groeit op de grond, vaak in strooisel of humus, in loof- en naaldbossen. Hij komt vaak voor in grote groepen of heksenkringen.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Glad, droog, soms licht vezelig, 'nevelig' of berijpt

Groeivorm

Groeit in groepen of heksenkringen

Sporenafdruk

Wit tot crème

Lichaamskleur

Grijsachtig wit tot lichtgrijsbruin

Geur

Sterk, vaak onaangenaam

Kleurverandering bij snijden

Verkleurt niet bij kneuzing

Hoogte

5-15 cm

Hoed diameter

5-20 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Aflopend (decurrent)
• Steelvorm: Cilindrisch, soms licht verdikt aan de basis
• Steeloppervlak: Vezelig, glad, soms viltig aan de basis
• Ring: Geen
• Steeldoorsnede: Vol

Ontdek Nevelzwam