Hoe identificeer je Blosrode Anijschampignon

Om de Blosrode Anijschampignon (Agaricus sylvaticus) correct te identificeren, controleer elk van deze kenmerken op volgorde. Verkeerde identificatie is de meest voorkomende oorzaak van paddenstoelvergiftiging, dus kruisreferentie altijd met meerdere bronnen.

Stapsgewijze identificatie

1. 1

   Hoed

   Vorm, kleur, oppervlaktetextuur en diameter.

   De hoed heeft een diameter van 5-15 cm, is aanvankelijk bolvormig en wordt later convex tot vlak. De kleur varieert van roodbruin tot donkerbruin, bedekt met fijne, donkere vezels of schubjes, vooral in het midden. Bij kneuzing of ouderdom kan de hoed licht rood verkleuren.

2. 2

   Lamellen

   Aanhechting aan steel, kleur en afstand.

   De lamellen zijn vrij, dicht opeenstaand en aanvankelijk witachtig tot lichtroze, later verkleurend naar donkerbruin tot bijna zwart naarmate de sporen rijpen. Ze zijn niet aan de steel gehecht.

3. 3

   Steel

   Lengte, vorm, oppervlak en eventuele ring.

   De steel is 5-12 cm lang en 1-2 cm dik, cilindrisch, vaak iets verdikt aan de basis. De kleur is witachtig, maar kan bij aanraking of ouderdom roodachtig verkleuren. De steel heeft een duidelijke, vliezige, hangende ring die vaak aan de onderzijde schubbig is. Boven de ring is de steel glad, onder de ring vezelig. De steel is hol of gevuld met losse vezels.

4. 4

   Vlees

   Kleur, textuur en reactie bij snijden.

   Het vlees is wit, maar verkleurt bij doorsnijden of kneuzing snel naar rood of roze, vooral in de steelbasis. De geur is mild, paddenstoelachtig, soms licht anijsachtig, maar minder uitgesproken dan bij andere anijschampignons. De smaak is mild.

5. 5

   Vruchtlichaam

   Algemeen groeipatroon.

   De vruchtlichamen zijn lamellair, met een centrale steel en een hoed die aanvankelijk bolvormig is en later uitspreidt.

6. 6

   Habitat

   Waar en op welk substraat het groeit.

   Saprofytisch, groeit op humusrijke bosgrond, vaak onder naaldbomen (vooral spar en den) maar ook onder loofbomen. Komt solitair of in kleine groepen voor.

Belangrijke feiten

Hoedoppervlak

Roodbruin tot donkerbruin, vezelig tot schubbig.

Groeivorm

Solitair of in kleine groepen.

Sporenafdruk

Donkerbruin.

Lichaamskleur

Wit, snel rood verkleurend bij beschadiging.

Geur

Mild, paddenstoelachtig, soms licht anijsachtig.

Kleurverandering bij snijden

Snel rood of roze.

Hoogte

5-12 cm

Hoed diameter

5-15 cm

Kenmerken van het vruchtlichaam

• Lamellenaanhechting: Vrij
• Steelvorm: Cilindrisch, soms iets verdikt aan de basis.
• Steeloppervlak: Witachtig, rood verkleurend bij aanraking, boven de ring glad, onder de ring vezelig.
• Ring: Aanwezig, vliezig, hangend, vaak schubbig aan de onderzijde.
• Steeldoorsnede: Hol of gevuld met losse vezels.

Ontdek Blosrode Anijschampignon